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上海粗炒

食材

材料:上海粗面,椰菜,叉烧1块,老抽,盐,味精,糖,麻油少许,椒粉少许,清水

做法

上海粗炒
做法: 1.上海粗面放入水內5分鍾, 取出沖凍水, 盛乾水份待用.  
2.叉烧切絲。
3.燒熱油, 放入叉烧炒熟盛起. 
4.椰菜洗淨切絲, 下油炒至軟身盛起.
5.烧热油, 入上海粗面及調味料炒至水份收乾。
6.加入肉絲, 椰菜炒勻即可上碟.

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