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可乐饼餐盒

食材

材料:1.火腿丁1大匙,综合豆1大匙,洋葱丁1/2大匙,2.薯条8条,3.蕃茄1/2个,1.奶油1大匙,面粉1大匙,牛奶2大匙,盐1小匙,2.低筋面粉1/2大匙,蛋1/3个,水2小匙,3.面包粉1/4杯

做法

可乐饼餐盒
做法: (1)将调味料(1)及材料(1),用小火慢慢煮至白色浓稠状,煮时要不时拌动,预防焦底,煮好后放凉备用。冷却后分成2份,用手将馅揉捏成圆形,将调味料(2)充分混匀,并准备好面粉及面包粉。
(2)将馅先沾面粉、蛋液、面包粉,并轻轻拍压裹上。(依序做好)
(3)再准备油炸锅,加热至8分热时,放入可乐饼用中火炸,轻轻动一动,炸2~3分钟,起锅前改大火5秒,即捞起滤净油份,可切好或不切放入餐盒中,随即放入薯条,亦炸至金黄色即可。
(4)将蕃茄洗净后切片放入餐盒中即成。

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