使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

果酱瑞士捲

食材

材料:蛋白170g,塔塔粉0.5g,细砂糖185g,蛋黄85g,细砂糖220g,盐1g,沙拉油40g,奶水40g,低筋面粉85g,发粉2g,草莓果酱适量,椰子粉适量

做法

果酱瑞士捲
做法: 1.蛋黄加细砂糖、盐拌匀,再放入沙拉油、奶水、低筋面粉、发粉分别过筛后加入拌匀,成蛋黄面煳。
2.蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡,再分次放入细砂糖一起打至湿性偏干性发泡,成蛋白面煳。
3.先取部分作法2蛋白面煳加入作法1的蛋黄面煳中拌匀后,将剩余蛋白面煳加入拌匀即成蛋糕体面煳。
4.取烤盘,内部底层先铺上一层白报纸,将作法3的蛋糕体面煳倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约25分钟。
5.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下,另一面抹上适量果酱,于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ,再用桿面棍与白报纸一起捲起。
6.将作好的瑞士捲表面均匀抹上一层薄薄的果酱,再均匀撒上适量撒上椰子粉装饰即可。

其他菜谱

艾草蜜豆大理石戚风

艾草蜜豆大理石戚风

做法: 准备工作: 1、艾蒿焯水1min后捞出,晾凉后加少许水打...

炒实蛋

炒实蛋

做法:1.鸡蛋打散,加入一点食用碱面,充分搅匀。 2.打好的蛋...

土豆焖排骨

土豆焖排骨

做法:1. 锅中坐水,放入排骨段,烧开后,倒入料酒,煮三分钟...

更岁交子

更岁交子

做法:1.韭菜、豆干、芹菜叶、胡萝卜洗净,控干水分,切成细...

咸香猪蹄

咸香猪蹄

做法:1:猪蹄去毛刮皮洗净沥干水份 用盐和花椒均匀涂抹全身腌...

葡萄牛奶面包

葡萄牛奶面包

做法:1、将葡萄干用清水泡软。酵母加入温牛奶中融化开。 ...

水果沙拉

水果沙拉

做法:1.苹果洗净后,削皮、切成小条块,用开水焯一会、控干...

腐汉堡排

腐汉堡排

做法:1.豆腐整个放入开水锅中,焯烫一下取出,放入容器捣成...

红烧猴头菇

红烧猴头菇

做法:1.豆腐切块;胡萝卜切片;姜切末备用;猴头菇洗净,用...

香蕉派

香蕉派

做法:1.将黄油与糖放进小奶锅里,小火融化后,加入切成小丁...

麻汁海参

麻汁海参

做法:1、把海参用刀切成条状的片,然后锅上火,倒入清水,...

帕比柠檬

帕比柠檬

做法:1.将软化的奶油、细砂糖一起放入容器内,用打蛋器打至...

美味洋葱圈

美味洋葱圈

做法: 1、先将洋葱切成圆状,尽量保证圆圈大小 2、将切好的...

爱心小饼干

爱心小饼干

做法:1.糖+蛋液搅匀; 2.加入油搅匀,筛入面粉; 3.把面团分两...

肉米蒸茄子

肉米蒸茄子

做法:1:茄子洗净上蒸锅 隔水蒸15-20分钟拿出撕成条摆盘 2:一小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions