使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

果酱瑞士捲

食材

材料:蛋白170g,塔塔粉0.5g,细砂糖185g,蛋黄85g,细砂糖220g,盐1g,沙拉油40g,奶水40g,低筋面粉85g,发粉2g,草莓果酱适量,椰子粉适量

做法

果酱瑞士捲
做法: 1.蛋黄加细砂糖、盐拌匀,再放入沙拉油、奶水、低筋面粉、发粉分别过筛后加入拌匀,成蛋黄面煳。
2.蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡,再分次放入细砂糖一起打至湿性偏干性发泡,成蛋白面煳。
3.先取部分作法2蛋白面煳加入作法1的蛋黄面煳中拌匀后,将剩余蛋白面煳加入拌匀即成蛋糕体面煳。
4.取烤盘,内部底层先铺上一层白报纸,将作法3的蛋糕体面煳倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约25分钟。
5.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下,另一面抹上适量果酱,于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ,再用桿面棍与白报纸一起捲起。
6.将作好的瑞士捲表面均匀抹上一层薄薄的果酱,再均匀撒上适量撒上椰子粉装饰即可。

其他菜谱

白萝卜炒肉

白萝卜炒肉

做法:1.先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和...

海鲜酸汤

海鲜酸汤

做法:(1)用煲将鸡上汤煮沸。 (2)鸡汤内加入番茄、酸子汁、鱼...

镶茄夹

镶茄夹

做法:1.豆腐放入滚水中煮3分钟后捞起,滴干水分; 2.豆腐切去...

港式雪糕红豆冰

港式雪糕红豆冰

做法:1 取玻璃杯一个。 2 熟红豆,冰块,淡奶,果糖,牛奶依...

节瓜粉丝杂菜煲

节瓜粉丝杂菜煲

做法: 1、虾干放入碗中,注入适量温水浸没所有虾干,浸泡...

辣炒鸡脖 。

辣炒鸡脖 。

做法:1:将鸡脖洗净,切成小块 2:煮锅里加水,下葱段、姜片...

芝麻酱饼

芝麻酱饼

做法:1、面粉先倒入容器中。 2、倒入开水,搅拌均匀后,再倒...

刀切面

刀切面

做法:)高筋面粉,凉水和面,面要足够硬,醒3小时,中间要...

红豆吐司

红豆吐司

做法:1. 将红豆水和蛋液混合均匀,加入酵母,搅拌均匀. 2...

薰衣草乳酪蛋糕

薰衣草乳酪蛋糕

做法:1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;奶油放入钢盆中以隔水...

Blueberry Coffee Cake Muffins

Blueberry Coffee Cake Muffins

做法:1 1/3 pints fresh blueberries, picked through for stems Preheat the ove...

石榴汁燕麦玛芬

石榴汁燕麦玛芬

做法:1.燕麦、面粉、泡打粉、糖放在容器里混合,蛋清打散加...

芹拌豆腐皮

芹拌豆腐皮

做法:1.油豆腐皮洗净切三角块,香芹切斜刀,分别过开水后投...

日式咖哩鸡

日式咖哩鸡

做法:1.将鸡腿洗净后用刀子剁成小块,再用咖哩粉、盐一起腌...

红豆饼

红豆饼

做法:(1)将面粉过筛。 (2)先将蛋打散,加入细砂糖拌匀后,续...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions