使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糖霜瑞士捲

食材

材料:基本原味瑞士捲1份,蛋黄2颗,全蛋1颗,牛奶350g,细砂糖60g,盐1g,低筋面粉20g,玉米粉15g,奶油15g,打发鲜奶油250g,糖粉250g,蛋白30g,紫色色素少许,黄色色素少许,彩色糖粒少许

做法

糖霜瑞士捲
做法: 1.将低筋面粉和玉米粉过筛加入细砂糖拌匀,再将蛋黄与与全蛋一起加入拌匀。
2.牛奶煮至快沸后加入作法1中拌匀,再一起以小火煮一直拌至有大气泡后加入奶油拌匀后放冷。
3.于作法2中加入鲜奶油拌匀,成奶油布丁内馅备用。
4.将糖粉过筛后与蛋白一起打发,打至成硬式发泡,取少许与紫色、黄色色素调匀成糖霜。
5.将花丁固定于瑞士捲上,裁些小张的烘培纸固定于花丁上,作法4的紫色糖霜装入挤花袋中,再以花嘴挤于花丁上成小花状(也可挤成心型作变化)。
6.另取作法4的黄色糖霜挤于作法5的小花中间成花心,放至干硬再撒上彩糖装饰备用。
7.作法4剩余的糖霜加入少许的冷开水拌匀,再慢慢淋于基本原味瑞士捲上,最后放上作法6的造型糖霜即可。

其他菜谱

黑芝麻馒头

黑芝麻馒头

做法:1.所有材料放入面包机,普通程序揉面20分钟至面团表面...

传统煎饺

传统煎饺

做法:1.在大的深煎锅里将猪肉搅散,用中高火加热到肉变成均...

小花朵比萨饼

小花朵比萨饼

做法:1,把料1和2混合,揉匀,喷上一层油,盖盖儿,放到微温...

正宗陕西八宝辣子

正宗陕西八宝辣子

做法:八宝肉辣子”是陕西渭北民间筵席中必不可少的下饭菜,...

肉末菜粥

肉末菜粥

做法:1)将米淘洗干净,放入锅内,加入水,用旺火烧开后,转...

西红柿牛肉

西红柿牛肉

做法:1.牛肉洗净切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生...

水晶葡萄饮

水晶葡萄饮

做法: 将葡萄洗干净,剥皮 将葡萄放人饮品壶中,加入适量纯...

葱姜焗蟹腿

葱姜焗蟹腿

做法:帝王蟹腿洗净,斩小块沥水。不粘锅,置炉上开大火,放...

香辣黄瓜花生沙拉

香辣黄瓜花生沙拉

做法:1.将黄瓜洗净,去皮,对半切开,切成薄片,盛盘;香菜...

配粥小咸菜

配粥小咸菜

做法:第一天晚上,把白菜和萝卜分别先用盐卤好 第二天早晨...

雪菜山药

雪菜山药

做法:1) 山药去皮切滚刀块,雪菜水里冲洗后,涅干水分,切成...

生鲑花散寿司

生鲑花散寿司

做法:(1)把刚开锅的饭拌上调味料(1),用面积大一点的容器轻轻...

鸡油三宝

鸡油三宝

做法: 油菜心洗净,切去根部,在沸水中加入盐汆煮2分钟,取...

生蔬培根卷

生蔬培根卷

做法:1.西芹段先过水炒一下,水开冒一下就可以. 2.培根片切段...

回味无穷(05)―广州之二视频

回味无穷(05)―广州之二视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions