使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

枸杞汁大排

食材

材料:主料:猪排骨(大排)1000克, 辅料:枸杞子30克, 调料:黄酒15克,酱油5克,大葱10克,姜10克,白砂糖10克,番茄酱20克,豌豆淀粉10克

做法

枸杞汁大排
做法: 1.枸杞子按水煮提取浓缩汁30毫升;
2.葱切段,姜切末,淀粉加水调成湿淀粉,备用;
3.将大排洗净控水后,剁成6-7厘米宽的扇面块,用刀背将排骨的两面拍过,使肉松软,并在排下端用刀切一小口,以防油炸时排骨卷缩;
4.将排骨放于搪瓷容器中,加料酒、酱油、葱段、姜末拌匀腌渍半小时,取出控去酱油汁;
5.锅中油烧至七成热时,放排骨推散,翻动,约炸2分钟,呈金黄色时,捞出沥油,装盘;
6.另取锅上火,加入香油烧热,加适量白糖、番茄酱及枸杞浓缩汁、清汤少许,烧开后用湿淀粉勾流水芡,浇入装盘之排上。

其他菜谱

干贝白菜煲汤

干贝白菜煲汤

做法:1.将白菜心洗净切成片,葱姜洗净分别切成段和片; ...

香酥牛柳卷

香酥牛柳卷

做法:1、香菜用水焯熟,捞起滤干水备用。 2、鸡蛋加盐打散,...

香煎培根土司

香煎培根土司

做法:1.依顺序将水,盐,糖,高粉和酵母放入面包桶揉20分钟...

四川担担面

四川担担面

做法:1.把芝麻酱放入香油里,调合均匀。 这要用点功夫搅啊。...

小葱豆花汤

小葱豆花汤

做法:1.豆花是买的,回家后入锅烧开加点盐、鸡精出锅装碗的...

女士白金蛹

女士白金蛹

做法:前处理(非常关键): 不解冻!把脱皮蚕蛹切开,切不...

桔香戚风蛋糕【老麦小点】世界是懒人创造的

桔香戚风蛋糕【老麦小点】世界是懒人创造的

做法:1.配方如图 2.步骤如图 3.将蛋泡分3次加入面粉糊中,用刮...

小毛鱼炒茄干

小毛鱼炒茄干

做法:1.小毛鱼干,清水冲洗干净沥水。 2.茄子干,头天用清水...

焗油烤猪排

焗油烤猪排

做法: 排骨用两勺老抽、少量的盐、一点糖、一小勺醋、一小...

虾米秋葵

虾米秋葵

做法:1、大蒜去皮,切末;秋葵洗净,切去头部,切小段(图...

南瓜发糕

南瓜发糕

做法:把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状; 2、趁热加入自发...

莲花包

莲花包

做法:1. 把全部材料放进搅拌缸内搅拌10分钟后(用手搓揉起码...

磨菇炒鸡蛋

磨菇炒鸡蛋

做法:1,磨菇、蟹脚菇,各种菌类 洗干净,沥水,备用。 2,...

蚝油牛肉

蚝油牛肉

做法:1.牛肉片加入所有腌料搅拌均匀,放入冰箱冷藏约30分钟...

香炒螺片

香炒螺片

做法:1海螺肉洗净切片,黑木耳泡开沥水撕成小朵,青红椒去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions