使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

枸杞汁大排

食材

材料:主料:猪排骨(大排)1000克, 辅料:枸杞子30克, 调料:黄酒15克,酱油5克,大葱10克,姜10克,白砂糖10克,番茄酱20克,豌豆淀粉10克

做法

枸杞汁大排
做法: 1.枸杞子按水煮提取浓缩汁30毫升;
2.葱切段,姜切末,淀粉加水调成湿淀粉,备用;
3.将大排洗净控水后,剁成6-7厘米宽的扇面块,用刀背将排骨的两面拍过,使肉松软,并在排下端用刀切一小口,以防油炸时排骨卷缩;
4.将排骨放于搪瓷容器中,加料酒、酱油、葱段、姜末拌匀腌渍半小时,取出控去酱油汁;
5.锅中油烧至七成热时,放排骨推散,翻动,约炸2分钟,呈金黄色时,捞出沥油,装盘;
6.另取锅上火,加入香油烧热,加适量白糖、番茄酱及枸杞浓缩汁、清汤少许,烧开后用湿淀粉勾流水芡,浇入装盘之排上。

其他菜谱

酱汁吴郭鱼

酱汁吴郭鱼

做法:1.姜洗净切菱形片;辣椒去籽洗净,切菱形片;葱洗净切...

青椒松花蛋

青椒松花蛋

做法:1.松花蛋在水里煮5、6分钟,煮好后取出晾凉,剥皮,切...

杏仁豆腐奶酪

杏仁豆腐奶酪

做法:1.将所有材料C调匀备用。 2.吉利丁片泡入冰块水中软化,...

蜜汁鲣鱼饭糰

蜜汁鲣鱼饭糰

做法:1.将所有调味料混合拌匀,成煮汁,备用。 2.取锅,加入...

猫耳朵饺子

猫耳朵饺子

做法:1.皮上放馅(这是香菜馅的)。 2.面皮从手指头方向向内...

柠汁菠萝鱼

柠汁菠萝鱼

做法:1、吐司去皮,切成0.4厘米见方的丁。 2、净草鱼脯与猪肥...

酸菜炒藕丁

酸菜炒藕丁

做法:1、锅中放油烧至五成热,倒入酸菜炒一分钟。 2、下葱碎...

蒜味鲜蚵

蒜味鲜蚵

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份备用。 2.蒜碎放入调味料一起拌匀成...

生拌彩丝

生拌彩丝

做法:1.大蒜去皮捣成蒜茸备用; 2.海带切成丝,放入开水锅中...

口口香小面包

口口香小面包

做法:1.将A中所有材料混合和成面团,发酵至两倍大小。 2.分割...

营养粥—油菜粥

营养粥—油菜粥

做法:1. 粳米洗净加水煮至米熟; 2. 油菜洗净,切细(大约一...

咖哩鱼头

咖哩鱼头

做法:(1)将鱼头洗净擦干水份,抹上少许盐及黄姜粉,油烧热后...

中华回味羊

中华回味羊

做法:1、羊处理干净,用十几种原料卤制。 2、将卤制好的羊烤...

多味小菠萝

多味小菠萝

做法: 1、所有材料揉至扩展阶段,基础发酵,分割25g/份,滚圆...

香菜拌干丝

香菜拌干丝

做法:1.将豆腐皮(油皮)洗净,切成细丝; 2.香菜择洗干净,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions