使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

树根蛋糕

食材

材料:巧克力大约20克,鸡蛋4个,低粉90克,可可粉3大匙,糖80克,牛奶5大匙,色拉油4大匙,盐1/4小匙

做法

树根蛋糕
做法: 1.把蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入30克糖用蛋抽打到略发白。
2.蛋黄中分次加入色拉油,用力搅拌,再加入牛奶搅拌均匀。
3.筛入面粉、可可粉、盐和巧克力屑,上下切拌均匀,千万不能划圈搅拌,会出筋。
4.蛋白用电动打蛋器先低速打至起泡,把剩下的50克糖分三次加入蛋白里,从中速到高速打到硬性发泡。
5.取三分之一蛋白糊加入搅拌好的蛋黄面糊中,轻轻切拌均匀,再把面糊倒回剩余的蛋白糊中,快速把面糊混合均匀,烤盘铺上油纸,把混合好的面糊倒入烤盘中。
6.烤箱180度预热,烤盘放入倒数第二层,转到155度,烤35分钟。
7.做好的蛋糕卷切一大一小两段,摆成树根造型。
8.巧克力加入一勺牛奶,一点黄油隔水融化后,淋在蛋糕上,稍凉后用叉子划出树皮花纹,这个过程简直太狼狈,忘了在碟子上面垫点油纸,所以后来清理麻了烦了。

其他菜谱

巧克力核桃小蛋糕

巧克力核桃小蛋糕

做法:1.将回温后的黄油稍微打发。 2.加入糖粉打发。 3.分次加...

香煎鲢鱼

香煎鲢鱼

做法:1、用厨房专用纸把鱼身上的水分吸干,用料酒、盐、花...

桃酥

桃酥

做法:1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。...

番茄土豆牛肉丸子汤

番茄土豆牛肉丸子汤

做法:1 牛肉切块儿和葱姜一起用料理机搅拌成肉糜 2 然后和调...

清炖栗子

清炖栗子

做法:1.)将栗子浸泡在水中1天,膨胀后用牙签将栗子肉挖出,...

珊瑚藕片

珊瑚藕片

做法:1.藕去皮切片,烫水冲凉。红椒切丝,取少许再切成丁。...

蒜拌空心菜

蒜拌空心菜

做法:1.将空心菜择去老根,切10厘米长的段,放开水中焯一下...

红糖馒头

红糖馒头

做法:1. 将面粉倒入盆内,然后将酵母粉、泡打粉、食油、红糖...

美味叉烧肉

美味叉烧肉

做法: 将大蒜去皮剁成蒜泥,里脊肉用刀背拍松后加入蒜泥、...

香辣蟹

香辣蟹

做法:螃蟹清理后斩件撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油,...

辣炒年糕

辣炒年糕

做法:1.洋葱、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。 2.锅放少许油,...

蒜味香肠

蒜味香肠

做法:1.把猪肉沥干水份,顺着纹路剁成肉末备用。 2.将蒜头拍...

清炒丝瓜

清炒丝瓜

做法:1.丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用; 2.锅内油...

动物卡通面包

动物卡通面包

做法:1.烫种面团中除面粉外的所有材料煮开后关火倒入面粉,...

和风味噌炖牛肉

和风味噌炖牛肉

做法:1.芜菁去皮切块;小红萝卜洗净、小洋葱剥皮洗净备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions