使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柱侯凤翼

食材

材料:主料鸡翼1斤(约600克),干葱头3粒,姜2片,清水3/4杯。配料调味料:柱侯酱3汤匙,陈皮1/4个,八角、草果各少许,冰糖少许。

做法

柱侯凤翼
做法: 1、鸡翼洗净,烧滚一锅水,放下鸡翼,然后熄火浸约5分钟,取出滤水片刻,沥干备用。
2、起油镬,爆香干葱头和姜片,下调味料和鸡翼爆炒片刻,洒入酒,加入清水,用文火?约10分钟,熄火浸片刻。
3、把鸡翼排放在碟上,吃时浅上汁液便成。
心得
如果鸡翼有过多油脂,可先放在水喉下冲致意油脂才汆水,这样做出来的鸡翼会较清爽。

其他菜谱

金牌猪手王

金牌猪手王

做法:l、猪手去毛切成两半,刮洗干净后汆水待用,白糖熬成...

酸辣牛肉面

酸辣牛肉面

做法:1.将板条放入滚水中略烫,期间以筷子略微搅动数下,即...

担仔面

担仔面

做法:1.热锅,倒入适量沙拉油爆香虾米、猪绞肉。 2.于作法...

一品香葱煎白鱼

一品香葱煎白鱼

做法:1、将鱼宰杀,刮鳞后从腹部剖开,取出内脏,将鱼鳃取...

冰镇绿带蟳

冰镇绿带蟳

做法:1、冬瓜洗净,切成8厘米×4.5厘米的片,汆水备用。 2、菜...

哈蜜瓜百合瘦身汤

哈蜜瓜百合瘦身汤

做法:1、哈蜜瓜洗净皮,去籽切块; 2、瘦肉洗净切块,去水备...

奶味香蕉蛋羹

奶味香蕉蛋羹

做法:1、香蕉去皮,用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散,搅...

培根炒高丽菜

培根炒高丽菜

做法:1.高丽菜洗净切片,放入滚沸的水中汆烫一下,捞出沥干...

玉米萝卜排骨汤

玉米萝卜排骨汤

做法:1.胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净...

牡蛎风味煎饼

牡蛎风味煎饼

做法:1.先将白萝卜磨成泥,用来洗除牡蛎表面的黏膜,放入热...

红烧肉

红烧肉

做法:肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。...

玫瑰花苹果果酱

玫瑰花苹果果酱

做法:苹果洗净后去皮及核,切小丁并泡盐水。柠檬洗净榨汁,...

蒜苗肉丝炒百叶

蒜苗肉丝炒百叶

做法:①将牛百叶洗净切丝,猪瘦肉洗净切丝,蒜苗洗净切段。...

简易火鸡肉杂碎汤

简易火鸡肉杂碎汤

做法:1.用中火将油在大锅内烧热,加入火鸡肉炒到变黄,再加...

法式咖喱奶油虾卷

法式咖喱奶油虾卷

做法: 活虾去头,剥壳,留下虾尾。剪刀轻轻挑破虾背,去除...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions