使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柿子草菇

食材

材料:柿子草菇是素斋菜馆的著名素菜之一,它以西红柿为主料,将瓤挖空后填进煸炒入味的草菇丁而成,其味酸甜可口、鲜美爽脆。此菜适合茹素的人品尝,它饱满可爱的外型还能让小朋友改变偏食的习惯,且胃口大开呢! 材料 主料:西红柿(3只)、油麦菜(1颗)、草菇(10只)调料:油(3汤匙)、料酒(1/5汤匙)、酱油(1/3汤匙)、味精(1/8汤匙)、盐(1/6汤匙)

做法

柿子草菇
做法:
1、草菇切去底部洗净,沥干水后切成丁,把油麦菜掰开一叶叶,也洗净沥干水。

2、煮沸半锅水,放入西红柿烫2分钟左右,拿出来剥去外皮,切去蒂部后,用汤匙挖出内瓤。

3、煮沸半锅水,将油麦菜叶放入焯一下,捞起摆在盘中,洒点芝麻油在菜叶上调味。

4、放3汤匙油入锅烧热,倒下草菇煸炒一下,加1/5汤匙料酒、1/3汤匙酱油、1/8汤匙味精和1/6汤匙盐炒1~2分钟。

5、熄火后,用汤匙将草菇丁装入西红柿内,摆在盘中的油麦菜上即可。
贴士
1、西红柿要先在底部划一个十字口,放进沸水中焯2分钟后,就容易去皮了。
2、煸炒草菇时,加点料酒可使草菇味道更加鲜美嫩口。

其他菜谱

炸春卷

炸春卷

做法: 将油倒入炸锅中,用尚朋堂电磁炉加热后再把速冻春卷...

红烧肉

红烧肉

做法:1.将肉剁为2厘米的大块;葱挽结,老姜拍破。 2.锅置中火...

西瓜皮泡菜

西瓜皮泡菜

做法:(1)将海蜇皮切丝并对切,用水洗净多次后,泡2分钟去咸...

山寨牛肉粉丝

山寨牛肉粉丝

做法:1.先将粉丝煮好,过冷河,这样粉丝就不容易发涨,再用...

洋葱炒肉丝

洋葱炒肉丝

做法:1.肉丝用姜粉,料酒,盐腌制十分钟。 2.锅中倒油,烧热...

糯米点心

糯米点心

做法:1.糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯...

灵芝花菇煲笨鸡

灵芝花菇煲笨鸡

做法:1)将花菇放入40度的温水中泡软;将鸡腿洗净后,放入冷水...

醋熘卷心菜

醋熘卷心菜

做法:1.卷心菜洗净切成3厘米见方的块,用刀拍松,用盐拌匀待...

牡蛎风味煎饼

牡蛎风味煎饼

做法:1.先将白萝卜磨成泥,用来洗除牡蛎表面的黏膜,放入热...

马铃薯章鱼丸子

马铃薯章鱼丸子

做法:1.章鱼脚切细丁备用。 2.将马铃薯泥与章鱼丁混合拌匀,...

叭噗芋頭冰

叭噗芋頭冰

做法:1.芋頭去皮洗淨後切成片狀,放入電鍋中蒸熟後取出壓成...

瓜姜鱼丝

瓜姜鱼丝

做法:一、将鱼宰杀,去鳞、去鳃、去内脏,洗净,剁去头、尾...

泰式柠檬酸辣牛仔粉

泰式柠檬酸辣牛仔粉

做法:1.将红烧汤底加入材料2,用中火炖煮约10分钟,即成为酸...

宫保海味卷

宫保海味卷

做法:素鱿鱼卷焯水,油锅烧至6成热,放入鱿鱼卷和青红椒过...

厨师机专用配方-鲜奶高钙土司

厨师机专用配方-鲜奶高钙土司

做法: 1将高粉糖盐改良剂干酵母+蛋放入搅拌机内慢速拌匀(...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions