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树子肉末炆苦瓜

食材

材料:猪绞肉100公克,青苦瓜1条,树子50公克,蒜末10公克,葱末10公克,辣椒末10公克,高汤100㏄,酱油膏1大匙,冰糖1小匙,米酒1大匙

做法

树子肉末炆苦瓜
做法: 1.青苦瓜洗净,剖开去籽后,切成条状备用。
2.热一油锅,放入适量的油后,放入作法1的青苦瓜条稍微炸一下,捞起沥干油份备用。
3.作法2的锅中留下些许油,加入蒜末爆香,再加入绞肉炒散。
4.再加入葱末、辣椒末炒香后,加入树子、苦瓜、高汤及所有调味料煮入味后即可。

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