使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

栗子蜂蜜蛋糕

食材

材料:全蛋1090公克,细砂糖861公克,麦芽糖115公克,蜂蜜115公克,奶粉46公克,低筋面粉574公克,栗子粒100公克

做法

栗子蜂蜜蛋糕
做法: 1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中舖平,再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。
2.将低筋面粉、奶粉过筛2次以上备用。
3.将材料中的蛋、细砂糖先拌匀后,再开火加温至43℃左右,再加入蜂蜜、麦芽糖拌匀,倒入搅拌缸中。
4.作法3先用高速将面煳打至变白后,改用中速继续搅拌,搅拌至面煳拉起来是急流状,但滴下的地方是慢慢的散开,再将作法2倒入,先用慢速搅拌两、三下,再转中速搅拌约20秒至均匀即可。
5.取出用括板略拌一下,看看底部是否有不均匀的地方,如有可用括板再拌匀即可。
6.作法5倒入木框中抹平后,再撒上已切成丁状的栗子,进炉烤焙,烤焙温度上火180℃,下火160℃。
7.进炉之后90秒,取出用括板抹平面煳,去除气泡,再喷一点水(重复此步骤三次,每次间格90秒,取出抹平喷水一次)。
8.继续烤约20分钟至表面上色,取出用刀子将面煳四周割开,表面先盖上一张烤焙纸、再加盖一个烤盘,继续烤至熟即可。
9.出炉后用刀子将蛋糕与白报纸割分开,取出木框,将烤焙纸慢慢撕开,蛋糕移至出炉架上放凉即可。

其他菜谱

擂沙汤圆

擂沙汤圆

做法:1 黑芝麻炒熟碾碎,猪板油去膜绞碎加糖制成馅。 2 水磨...

泰椒黄金虾

泰椒黄金虾

做法:1、剪去罗氏虾的虾须,虾身纵分为二,洗净晾干后,放...

香菜松仁

香菜松仁

做法:1、先将香菜择洗干净,然后水锅上火,烧沸后放入香菜...

无忧芝士蛋糕

无忧芝士蛋糕

做法:1.在漏勺上放一张滤纸,将漏勺放在碗上面过滤液体。将...

烧肉贝果三明治

烧肉贝果三明治

做法:1.将美生菜洗净;番茄、黄椒分别洗净、切片;猪肉片调...

杏仁瓦片

杏仁瓦片

做法:1.蛋白加入细砂糖一起轻轻拌匀。 2.将奶油隔水加热融化...

牛蒡薏仁顺畅蔬果汁

牛蒡薏仁顺畅蔬果汁

做法:1.牛蒡洗净后削皮切细丁;芭乐洗净后带皮切细丁。 2.薏...

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

做法:1.黄瓜洗净切蓑衣花刀,加盐腌10分钟,倒掉水。 2.干红...

香辣卤鸡胗

香辣卤鸡胗

做法:1.将鸡胗去除脏物后用盐反复搓洗干净,沥干待用; 2.锅...

叮叮香草豉油手撕鸡

叮叮香草豉油手撕鸡

做法:1.鸡洗干净晾干水备用,蒜切碎、姜切碎、葱切段、香草...

茴香饺子

茴香饺子

做法:1.把茴香切碎, 压出水份 2.用油和一下, 防止出水 3.放...

香辣鸡背 。

香辣鸡背 。

做法:1:鸡架去鸡屁股去油脂洗干净,青椒洗净切条状 2:切好...

四川辣子牛肉面

四川辣子牛肉面

做法:1.将材料2加入红烧汤头成为麻辣汤头,再加入牛腱子熬煮...

肉骨茶

肉骨茶

做法:1.排骨肉洗净放入滚水中汆烫后捞起,用冷水沖洗干净;...

香辣印度风味豆汤

香辣印度风味豆汤

做法:1.将扁豆淘洗,沥干,放入汤锅里,加水浸盖,水要高过...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions