使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

广式卤汁

食材

材料:卤包:4粒,花椒1钱,香叶1钱,广皮0.5钱,干草1钱,草果5粒,罗汉果1/2颗,黄耆0.5钱,肉桂0.5钱,桂枝1钱,山奈1钱,辛香料:1颗,葱2支,姜50公克,蒜头10粒,辣椒3支,红葱头10粒,其他材料:3000㏄,酱油300㏄,冰糖100公克,糖色30㏄,老抽50㏄,米酒600㏄,沙茶酱100公克

做法

广式卤汁
做法: 1.取锅,放入辛香料爆炒后备用。
2.将卤包材料全装进卤包袋中绑紧,放入作法1锅中。
3.将剩余的调味料和高汤,全都加入作法1锅中,先以大火煮至滚沸,再以小火慢煮2~3小时即为广式卤汁。

其他菜谱

绿茶慕斯

绿茶慕斯

做法:1.取一片戚风蛋糕做底,鲜奶油适量,看个人喜欢吃多少...

牛中双杰-牛鞭牛宝

牛中双杰-牛鞭牛宝

做法:1、将牛鞭改刀成菊花形,牛宝改切成均匀的片。 2、将改...

九折阪

九折阪

做法:(1)把牛肉切成丝,香菇泡在水里除楹割薄后切成丝,并用...

双色春卷

双色春卷

做法:1、做馅儿,绿豆沙、红豆沙馅儿做法一样。 2、3、包春...

巴黎牛角面包

巴黎牛角面包

做法:1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后,用桿...

味噌鱼煮汁

味噌鱼煮汁

做法:所有材料调和均匀。 用途:适合腥味较重的鱼,如青花...

咖哩鱼丸串

咖哩鱼丸串

做法:1.鱼丸用水略沖洗,以竹签串好备用。 2.取锅,加入咖哩...

焦糖炖奶

焦糖炖奶

做法:1.将鸡蛋、淡奶、糖混合搅拌均匀,蒸20分钟,盛盘冷却...

虾皮炒萝卜丝

虾皮炒萝卜丝

做法:1.白萝卜洗净,去皮后切丝。 2.热锅,加入2大匙沙拉油,...

笋丁肉酱面

笋丁肉酱面

做法:1.沙拉笋切细丁;香菇泡软切细备用。 2.取锅,倒入2大匙...

可可卡士达花形圆面包

可可卡士达花形圆面包

做法:1.卡士达酱:鲜奶加细砂糖和蛋黄用打蛋器搅拌均匀,加...

三菇木耳沙拉

三菇木耳沙拉

做法:1. 烧开一锅水,将蘑菇, 茶树菇, 平菇, 黑木耳分批投...

青木瓜虾味酱凉面

青木瓜虾味酱凉面

做法:1.青木瓜去皮、刨成粗丝,用盐腌约20分钟,再用凉开水...

核桃很多的桃酥

核桃很多的桃酥

做法:把油,鸡蛋,糖混合搅匀。面粉,泡打粉,小苏打过筛后...

带鱼南瓜汤

带鱼南瓜汤

做法:(1)带鱼在沾有银鳞的状态下﹐除内脏和鳍并切成5cm大小。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions