使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

广式卤汁

食材

材料:卤包:4粒,花椒1钱,香叶1钱,广皮0.5钱,干草1钱,草果5粒,罗汉果1/2颗,黄耆0.5钱,肉桂0.5钱,桂枝1钱,山奈1钱,辛香料:1颗,葱2支,姜50公克,蒜头10粒,辣椒3支,红葱头10粒,其他材料:3000㏄,酱油300㏄,冰糖100公克,糖色30㏄,老抽50㏄,米酒600㏄,沙茶酱100公克

做法

广式卤汁
做法: 1.取锅,放入辛香料爆炒后备用。
2.将卤包材料全装进卤包袋中绑紧,放入作法1锅中。
3.将剩余的调味料和高汤,全都加入作法1锅中,先以大火煮至滚沸,再以小火慢煮2~3小时即为广式卤汁。

其他菜谱

一阳齿炖排骨

一阳齿炖排骨

做法:1.一阳齿洗净;排骨洗净汆烫去血水;红萝卜洗净去皮切...

麻辣芝麻酱手工面

麻辣芝麻酱手工面

做法:把1放入盆内,合面,醒1小时,然后,把面擀成打饼,洒...

与众不同的味道——酱油蒸全蛋

与众不同的味道——酱油蒸全蛋

做法:1.1 把盐、酱油、胡椒粉放入容器中,要用有一点深度的...

中式蛋饼

中式蛋饼

做法:1.葱洗净切细末备用。 2.将蛋打散,与作法1和盐混合均匀...

咕噜鸡球

咕噜鸡球

做法:1.鸡肉切成大丁(我用的是两快鸡胸肉),用料酒,盐,鸡...

香蒜牛角可颂

香蒜牛角可颂

做法:1.将材料中除了奶油、裹入油以外的材料,全部放入搅拌...

水果沙拉

水果沙拉

做法:1.将火龙果、鲜菠萝、草莓、木瓜、脆瓜、雪梨洗净;...

天鹅泡芙

天鹅泡芙

做法:1.小锅放进水和黄油,中火煮至融化,沸腾后离火。 2.筛...

凉糕

凉糕

做法:1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2?盐水和面。...

酒浸杨梅

酒浸杨梅

做法:1)先将杨梅用清水冲洗2遍,撒入盐,再倒入清水没过杨...

日式沾酱

日式沾酱

做法:1.将白萝卜磨成泥状,洋葱及蒜仁切成末备用。 2.再将所...

菠萝鸡中翼

菠萝鸡中翼

做法:1.将鸡翅中清洗干净,并用厨房用纸吸去多余的水分。...

黑椒炒丁丁

黑椒炒丁丁

做法:1_菜豆洗净切丁,稍油炸。薯条&猪肉丸同切丁,炸至边焦...

青柚凉粉

青柚凉粉

做法:1.凉粉切四方小块。日本青柚切丝。红椒洗净去籽切丝。...

咕噜肉

咕噜肉

做法:一、猪肉切成长条,用刀背拍松,再切成2厘米的块; 二...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions