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桂花蜜藕

食材

材料:莲藕1斤,冰糖2/3杯,桂花酱2大匙

做法

桂花蜜藕
做法: (1)将莲藕洗净,切除节与节中段部份,用刀背边缘刮除表皮,洗净后沥干,切成0.5公分薄片备用。
(2)将所有莲藕片放入滚水中,熬煮约30~40分钟后,再将调味料全部放入煮溶,再用小火熬煮15分钟,留下恰可盖过莲藕的汤汁即可盛入碗中食用。

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