使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅菜扣肉

食材

材料:主料:五花肉、梅干菜 调料:油、酱油、冰糖碎、腐乳汁

做法

梅菜扣肉
做法: 1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟,捞出擦去水分,趁热抹
上酱油,
2、炒锅倒油,烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,把
炸好的五花肉切成大长片
3、取一大碗,倒少许油和冰糖碎抹匀
4、将肉片的肉皮朝下,整齐地码在碗内
5、梅干菜泡软洗净,锅中放少许油,将洗净的梅菜倒入锅中,调入生抽、腐乳汁翻炒
均匀,关火
6、肉上放上炒过的梅干菜,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂
7、关火后取出肉碗,用圆盘盖在上面,滗出汤汁,再将碗倒扣在盘中
8、大火烧热炒锅,将倒出的汤汁烧开,熬至浓稠,淋在肉上即可

其他菜谱

新春菜——海鲜蛋烧麦

新春菜——海鲜蛋烧麦

做法:1、鸡蛋打散,用勺子摊成小圆蛋皮,韭菜切末, 虾仁...

法兰克福肠

法兰克福肠

做法:(1)煎盘烧热后加少量的油,用小火将法兰克福肠煎熟。...

锡箔纸烤银芽

锡箔纸烤银芽

做法:1.蟹肉棒、葱切丝,绿豆芽掐去头尾放入锡箔盒中备用。...

红油黄瓜

红油黄瓜

做法:1.锅内加入油,放香叶,小茴香,花椒炸香后把这些都去...

香甜木瓜沙拉船

香甜木瓜沙拉船

做法:1.木瓜洗净擦干后切开去籽,不削皮备用。 2.将木瓜果肉...

山楂红烧肉

山楂红烧肉

做法: 将五花肉放入冷水中,慢慢加热沸腾后,捞出备用,干...

冰汁茄子

冰汁茄子

做法:1、茄子切均匀半圆片,用盐略腌一刻钟后,滗掉水,拌...

白菜肉丝炒年糕

白菜肉丝炒年糕

做法:1.年糕切成小片,放水里浸泡备用,防止粘连. 2.猪肉切丝...

圆顶大理石

圆顶大理石

做法:1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾...

跨炖鱼

跨炖鱼

做法:1 将鱼洗净,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,...

珍脩薏米

珍脩薏米

做法:1.把珍珠薏仁以清水洗净至水变清彻时,捞起与清高汤一...

香叶排骨

香叶排骨

做法:1.完全仔排斩四厘米长的段,拿盐,红烧酱油先腌上20...

西芹百合

西芹百合

做法:1.芹菜最好能在开水锅中过一下。 2.锅内放入油,放少许...

血燕面筋丸

血燕面筋丸

做法:1、海黑鱼、海黄鱼洗净,入烧热的白油中煎透至微黄,...

山珍野味

山珍野味

做法:1.山蘑菇用清水泡发,并清洗干净,里面有好多的沙土,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions