使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椒盐皮蛋

食材

材料:皮蛋5颗,葱2根,红辣椒1条,蒜仁5粒,太白粉2大匙,盐1/2茶匙,味精1/2茶匙

做法

椒盐皮蛋
做法: 1.煮一锅滚沸的水,放入皮蛋煮约5分钟后捞出,用冷水浸泡至凉取出剥壳,每颗对切成8小块备用。
2.葱洗净切花;红辣椒、蒜仁切碎,备用。
3.热锅,倒入约400㏄的沙拉油烧热至约180℃,将作法1的皮蛋块撒上一层薄太白粉后下锅以大火油炸至表面呈微酥状,捞起沥干油脂备用。
4.另热一锅,加入少许沙拉油烧热,以小火爆香作法2的葱花、蒜仁碎以及红辣椒碎,加入作法3的皮蛋块拌炒均匀,再撒下盐和味精,转至大火翻炒均匀即可。

其他菜谱

韭菜泡菜

韭菜泡菜

做法:1.挑选较嫩的韭菜洗净,备用。 2.将较粗的韭菜株剥开,...

孜然煎猪扒~金黄软嫩

孜然煎猪扒~金黄软嫩

做法:1、里脊肉不宜切的太厚,太薄也不好。5mm以上,1cm以内...

蔡澜酱腰果爆花螺

蔡澜酱腰果爆花螺

做法:1、花螺放入清水中加香油浸泡1天,取出控水放入沸水中...

蔓越莓姜汁蛋糕

蔓越莓姜汁蛋糕

做法:1.蛋加上沙拉油、蜂蜜和糖打匀。 2.低筋面粉和泡打粉、...

凉拌火鹅丝

凉拌火鹅丝

做法:1、先将海蜇丝用滚水略灼过,滤去水分。再将银针煸至...

白灼鲜鱿

白灼鲜鱿

做法:1.鲜鱿切成圆圈状 2.锅里烧开水,放入鲜鱿,姜片,葱段...

紫罗兰

紫罗兰

做法:①将冰块用碎冰机打成冰沙。 ②将冰沙、鲜奶、香芋果...

红焖豆角

红焖豆角

做法:1、豆角去筋洗净,抹刀切段;猪瘦肉切薄片。 2、炒锅上...

红豆面包

红豆面包

做法:1 除黄油以外的材料放入面包机揉成面团以后,面包机提...

凉拌茄子

凉拌茄子

做法:1. 蒸锅里加水,开大火,烧滚 2. 一边取中国茄子一条,...

生菜豆腐皮

生菜豆腐皮

做法:1、生菜过水,切成细末,沥干。 2、豆腐皮切成巴掌大...

老醋凉拌海蜇

老醋凉拌海蜇

做法:1.取海蜇皮,放入清水浸泡,然后洗干净,焯水后切成细...

冰糖湘莲

冰糖湘莲

做法:1、将莲子去皮去芯,放入碗内加温水150克,上笼蒸至软...

爆肚

爆肚

做法:1.把羊肚或牛肚翻卷过来,彻底洗净; 2.肚切成小段或切...

义式浓缩咖啡

义式浓缩咖啡

做法:1.将义式咖啡豆磨成极细磨度,填入滤器中。 2.轻轻刮平...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions