使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椒麻茄子汤

食材

材料:茄子300克,红甜椒100克,绿蚕豆30克,泡红椒2个,白萝卜丝,葱花各少许。调料精盐适量,麻椒粒、花椒粒各少许,熟白芝麻少许。

做法

椒麻茄子汤
做法: 1、茄子洗净切条,煎锅加少许油,将茄条放里煎熟取出。红甜椒洗净去蒂去子切块;绿蚕豆洗净,泡红椒切圈。
2、锅入油烧热,下入麻椒粒、花椒粒炸香,用小漏勺捞出,再加热,放入泡红椒、葱花炒香,下入煎好的茄条、绿蚕豆、红甜椒炒匀,倒入鸡汤8杯,加精盐煮至入味,放入白萝卜丝,撒入熟芝麻即可。
材料替换
豆腐切片油煎替换茄子,称为椒麻金银豆腐汤。
口味变化
调味料中去掉麻椒粒、花椒粒,加入红油,成为红油茄子汤。

其他菜谱

西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭

做法:1.把所有东西切成粒状 2.用橄榄油热锅先炒鸡胸肉再放...

胡萝卜煲牛肉湯

胡萝卜煲牛肉湯

做法:1.牛肉先焯水過一遍後撈起 2.锅里放入少许油,牛肉放进...

三杯鸡

三杯鸡

做法:1.鸡腿切成适量大小块状;辣椒切片备用。 2.炒锅烧热,...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法:1.1、大米用水洗净,入锅。锅内加大量清水熬,熬粥的方...

玉米浓汤

玉米浓汤

做法:1.把玉米豆沥干,再准备些太白粉(土豆淀粉),一小勺糖...

太极咖喱鸡肉饭

太极咖喱鸡肉饭

做法:1?洋葱切丝、香菇和蘑菇切片、鸡腿去骨切小块(鸡皮自...

青椒炒蛋

青椒炒蛋

做法:1.先打匀鸡蛋,烧热油锅,放入鸡蛋,炒到金黄,放入青...

盐酥龙珠

盐酥龙珠

做法:1.取一碗,鱿鱼嘴洗净后放入,再加入调味料A腌渍约20分...

双脆锅粑

双脆锅粑

做法: 1、将鸡肫剞上十字花刀,切成约2厘米大的块。肚头剔净...

狮子头

狮子头

做法:1.荸荠洗净去皮,拍扁剁碎备用。 2.猪绞肉内加入全部腌...

榨菜肉丝

榨菜肉丝

做法:微波炉作法: 1.榨菜切丝用清水浸泡,以去除盐分。 2...

尖椒炒牛肉

尖椒炒牛肉

做法:1.牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法:1.鱼头用盐和料酒抹一下,放置1小时 2.把姜丝铺在盘底,...

香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥

做法:1.大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开...

龙井虾仁

龙井虾仁

做法:1. 将虾去壳挤出虾仁,盛入小竹箩内,用清水反复搅洗至...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions