使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

中东蚕豆香饭

食材

材料:长米如印度香米300克,黄油50克,中等大小红洋葱1颗,大蒜2瓣,香菜(芫荽)末1茶匙,肉桂枝1条,藏红花丝1小撮,无籽葡萄干50克,杏仁片50克,盐、黑胡椒适量,冷冻蚕豆450克,原味酸乳酪150克,香菜(芫荽)数枝,辣味橄榄油2—3汤匙

做法

中东蚕豆香饭
做法: 1.烧开一壶水。大米放碗中,用冷水浸没。
2.用厚底煮锅以微火融化黄油。洋葱和大蒜去皮切碎,放进锅内。转大火拌炒1—2分钟至洋葱软,加入香菜末,再转微火。
3.浸好的米用筛子过滤、冲净,连同热开水375毫升一并倒进洋葱里。加入肉桂枝、藏红花丝、葡萄干、杏仁片、盐和黑胡椒。
4.旺火将水烧开,转小火煨,加盖煮15分钟,不要打开锅盖。
5.与此同时,将蚕豆倒进另一个煮锅,用沸水将豆浸没。煮开后减低火力,加盖煨5—6分钟。
6.酸乳酪倒入碗中,香菜洗净沥干,切碎后加入酸乳酪中,拌匀。
7.煮好的蚕豆沥干,盛入另一碗中,浇上辣味橄榄油。
8.米饭煮好后离火,带盖搁置3分钟,然后用餐叉搅松,配上酸乳酪、蚕豆上桌。

其他菜谱

芒果乳酪米苏

芒果乳酪米苏

做法:1.爱文芒果去皮并切成丁状备用。 2.在香草海绵蛋糕上刷...

雪螺酱番茄

雪螺酱番茄

做法:1.)将雪螺用热水汆烫15分钟后捞起,沖凉后备用。 2.)大番...

烘蛋饺的做法

烘蛋饺的做法

做法:1.荸荠切成碎粒,猪肉馅放葱 姜 花椒粉 酱油 盐 料酒拌...

果干蛋糕卷

果干蛋糕卷

做法:1.猕猴桃干切碎撒些低粉拌匀备用。烤盘铺好油纸。色拉...

鱼丸汤

鱼丸汤

做法:1.锅内放入适量的水,倒入鱼丸4只、菌菇50克、鲜黄花...

白果腐竹煲香粥

白果腐竹煲香粥

做法: 干腐竹用温水泡开,切成2cm的斜段;潮州咸菜用流动水...

香烤鲈鱼

香烤鲈鱼

做法: 将鲜鲈鱼收拾洗净,用厨房纸巾吸去表面水分,两面分...

麒麟豆腐

麒麟豆腐

做法:1.豆腐横切成约8片的厚片状;熟香菇、火腿片切成约与豆...

百合花生银耳木瓜汤

百合花生银耳木瓜汤

做法:银耳花生一同泡一个小时后洗净,一次加足水放入高压锅...

蒜味高丽菜

蒜味高丽菜

做法:1.高丽菜洗净切块,胡萝卜洗净切片备用。 2.将作法1的高...

橄榄菜炒豆角

橄榄菜炒豆角

做法:1、四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒,大蒜压成蒜茸备...

酸酸甜甜美味粥

酸酸甜甜美味粥

做法: 各种材料洗净,把红萝卜切丁,蕃茄切片(丁),瘦肉...

凉拌老虎菜

凉拌老虎菜

做法:1.摘回来的菜清洗干净 2.葱辣椒切丝,香菜切段 3.拌上盐...

凉拌菜心

凉拌菜心

做法:1.花椰菜心去皮加入盐拌匀,腌半天再压1天。 2.取出作法...

蕃茄蔬菜披萨

蕃茄蔬菜披萨

做法:1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions