使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

中东蚕豆香饭

食材

材料:长米如印度香米300克,黄油50克,中等大小红洋葱1颗,大蒜2瓣,香菜(芫荽)末1茶匙,肉桂枝1条,藏红花丝1小撮,无籽葡萄干50克,杏仁片50克,盐、黑胡椒适量,冷冻蚕豆450克,原味酸乳酪150克,香菜(芫荽)数枝,辣味橄榄油2—3汤匙

做法

中东蚕豆香饭
做法: 1.烧开一壶水。大米放碗中,用冷水浸没。
2.用厚底煮锅以微火融化黄油。洋葱和大蒜去皮切碎,放进锅内。转大火拌炒1—2分钟至洋葱软,加入香菜末,再转微火。
3.浸好的米用筛子过滤、冲净,连同热开水375毫升一并倒进洋葱里。加入肉桂枝、藏红花丝、葡萄干、杏仁片、盐和黑胡椒。
4.旺火将水烧开,转小火煨,加盖煮15分钟,不要打开锅盖。
5.与此同时,将蚕豆倒进另一个煮锅,用沸水将豆浸没。煮开后减低火力,加盖煨5—6分钟。
6.酸乳酪倒入碗中,香菜洗净沥干,切碎后加入酸乳酪中,拌匀。
7.煮好的蚕豆沥干,盛入另一碗中,浇上辣味橄榄油。
8.米饭煮好后离火,带盖搁置3分钟,然后用餐叉搅松,配上酸乳酪、蚕豆上桌。

其他菜谱

红糖番薯蛋糕

红糖番薯蛋糕

做法:1.番薯洗干净,切块,微波蒸笼6分钟蒸熟,取出剥皮切丁...

番茄水果醋酱

番茄水果醋酱

做法:将所有材料放入果汁机中拌匀即可。 ...

芋酥甜柿球

芋酥甜柿球

做法:1.芋头去皮后再切成约0.3公分厚度的丝状备用。 2.甜柿切...

糖醋小排骨

糖醋小排骨

做法:1.把排骨煮好后,用油炸至金黄色。 2.在小锅里放一点水...

素炒菜花

素炒菜花

做法:1.放油,蒜片、菜花、翻炒两下赶紧加醋,再翻炒几下,...

豆干拌马兰头

豆干拌马兰头

做法:1)将新鲜马兰头摘洗干净。 2)锅里水开后,将马兰...

蚬肉炒韭菜

蚬肉炒韭菜

做法:1 韭菜洗净切寸段; 2 锅里放清水和葱姜烧开,倒入黄蚬...

椰蓉贝果

椰蓉贝果

做法:1.将A材料全部混合,揉至面团光滑; 2.一次发酵,分割成...

“金包银”鱼露炒饭

“金包银”鱼露炒饭

做法:1.锅内入油,放入米饭,不停翻炒至米饭全都松散没有小...

脆皮鸡

脆皮鸡

做法:(1)鸡用热水洗,擦干水份,用调味料A均匀的涂抹在鸡身...

优酪蓝莓酱

优酪蓝莓酱

做法:(1)将原味优格倒入容器打散,使其均匀,没有块状。 (...

酸辣手撕茄子

酸辣手撕茄子

做法: 茄子上笼大火蒸熟后放凉,手撕成长条状。 然后加上辣...

喜洋洋之夹心丸子

喜洋洋之夹心丸子

做法: 鹌鹑蛋煮好,剥皮,备用 马蹄切成小丁儿 肉馅中放入葱...

银耳雪梨甜汤

银耳雪梨甜汤

做法:1.银耳提前用冷水泡开,撕成小朵; 2.将银耳放入锅中加...

简易版蒸圆子

简易版蒸圆子

做法:1.糯米、红米置于冰箱浸泡过夜并沥干水分备用(至少浸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions