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槐花炖鲫鱼

食材

材料:鲫鱼400克,槐花200克,葱花、姜末、香菜末、料酒、花生油、盐、胡椒粉各适量。

做法

槐花炖鲫鱼
做法: ①将鲫鱼去鳞、内脏,从中片开;槐花洗净焯水。
②锅内注油烧热,下入鲫鱼煎香,加料酒、骨汤、槐花、盐、胡椒粉,慢火煮至鱼味香浓;
③撒香菜末、淋香油即可。

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