使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

熘三样

食材

材料:猪腰1个,猪肝、猪里脊各150克,鸡蛋1个,青、红椒角少许。调料油750克(约耗50克)、酱油、绍酒、白糖、醋、精盐、味精、葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量。

做法

熘三样
做法: 1、猪腰片两半,整理干净,剞斜“十字花刀”,再改切成小块;猪肝、猪里脊均切薄片。原料加入精盐、味精、绍酒、鸡蛋、淀粉抓匀上浆,入五成热的油中滑散滑透,倒入漏勺。
2、用酱油、精盐、白糖、味精、水淀粉调匀,对成芡汁。
3、炒锅烧热,加底油,用葱、姜、蒜,青、红椒角炝锅,烹醋、绍酒,放入滑好的猪腰、猪肝、猪里脊,泼入对好的芡汁,翻炒均匀,淋明油即可。
材料替换
去掉一种原料,称熘两样,用肠、肚、肝,也称熘三样。
口味变化
调味料中加入香糟汁,称为糟熘三样。

其他菜谱

素菜炒米面

素菜炒米面

做法:1.米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭...

鲔鱼乳酪抹酱

鲔鱼乳酪抹酱

做法:1.)将鲔鱼先用刀切碎备用。 2.)把所有材料一起混合搅拌...

马铃薯手卷

马铃薯手卷

做法:A、小黄瓜洗净、切细丝,生菜洗净、切丝,马铃薯去皮...

葱香肉卷

葱香肉卷

做法:1.将葱、姜洗净均切成末备用;将五花肉洗净绞成肉馅备...

蜜豆墨西哥面包

蜜豆墨西哥面包

做法:1.黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀。 2.分次加入蛋液,...

湿土豆粉条

湿土豆粉条

做法:A.先配料打芡:先取20g的土豆淀粉放入碗中,加盐 一小撮...

鸡猴聚会

鸡猴聚会

做法:栗子提前去皮,开水煮5分钟后即可扒皮、 玉米生熟都可...

蒜泥蚝油沼虾

蒜泥蚝油沼虾

做法:1.油锅烧热,放姜蒜末爆香 2.放沼虾煸炒至全部变色 3.烹...

节瓜瑶柱煮粉丝

节瓜瑶柱煮粉丝

做法:1.节瓜洗干净去皮切条,粉丝泡软后剪开,干瑶柱虾米热...

金枪鱼土豆泥沙拉

金枪鱼土豆泥沙拉

做法:1.土豆削皮,切块。入开水煮,水中加一勺盐,一个葱段...

四季花枝

四季花枝

做法:1.花枝洗净去除内脏,切成条状,放入沸水中汆烫至熟,...

糖果面包

糖果面包

做法:1.将鸡蛋、酸奶、糖、盐、面粉、酵母依次放入面包机内...

炒通心粉

炒通心粉

做法:1.1通心粉用开水煮,然后水开后再不点凉水,有点像煮饺...

三杯鸡翅

三杯鸡翅

做法:1.鸡中翅一切二. 2.锅内倒入麻油50ML,热后倒入鸡翅翻炒...

红豆馅粘豆包

红豆馅粘豆包

做法:1.按照4:3的比例用温水和面,我用的400克汤圆粉,大概...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions