• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

正宗河南家常——卤面

食材

材料：生鲜瘦肉肉丝——3两；，五花肉肉丝——3两；，芹菜梗——半斤。，豆芽——半斤；，新鲜的湿面条——1至1.5斤。，香菜——3，4根。，花椒，八角更各种调味料，适量

做法

正宗河南家常——卤面
做法：
1、先用蒸笼，蒸湿面条；
2、边蒸面条，边用炒菜的锅，放油进入炒锅，将两种肉丝炒一下，肉丝断生后迅速出锅。
3、在炒锅内放适量的花生油，待油热了以后，将花椒和八角放入炸一下，然后将花椒和八角捞出来，丢掉，然后在热油锅里，放入芹菜，翻炒两下，迅速放入炒锅的肉丝。然后放入生抽2勺、高汤一小碗。待肉和芹菜6成熟的时候，放入豆芽，盐适量，关火。关了火之后，用锅铲将肉丝、芹菜和豆芽搅拌均匀。
4、这时，将蒸的半熟的面条从蒸笼里倒出来，然后在蒸笼里铺一层半熟的面条，一层6成熟的菜；再放一层面条，再一层菜……一共三层面，三层菜。放好后，继续上火蒸。
5、蒸熟即可。

相关菜谱

家常豆腐 家常豆腐
家常豆腐 家常豆腐
家常豆腐 家常豆腐
打卤面 打卤面
正宗義大利面 正宗義大利面
家常豆腐 家常豆腐
家常豆腐 家常豆腐
打卤面 打卤面

其他菜谱

双味茄汁酱

双味茄汁酱

做法：将所有材料放入果汁机中拌匀即可。 ...

黄桃慕斯——美味的诱惑

黄桃慕斯——美味的诱惑

做法：1、准备黄桃罐头一瓶，白砂糖40克。 2、取黄桃4-5片用料...

凉拌竹小町

凉拌竹小町

做法：(1)所有材料洗净沥干水份，竹小町切薄斜片，红椒、黄椒...

辣烤秋刀鱼

辣烤秋刀鱼

做法：1.秋刀鱼两条，清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒...

翡翠芋丸

翡翠芋丸

做法： 菠菜洗净，用开水烫煮一下，然后倒出泡在凉水中，浸...

马来式酸甜鱼

马来式酸甜鱼

做法：1.将鲷鱼依序沾上混合均匀的黑、白胡椒粉，盐、蛋液、...

沙茶牛肉

沙茶牛肉

做法：1.牛肉切片，以调味料A抓匀腌渍约20分钟；空心菜洗净沥...

培根土豆蔬菜卷

培根土豆蔬菜卷

做法：1、 土豆洗净去皮，切成厚度1厘米左右的片状，加热至软...

冬瓜生地煲龙骨

冬瓜生地煲龙骨

做法：1.龙骨冷水下锅，烧开后去血沫，捞起备用。 2.生地清水...

玉米煎饼

玉米煎饼

做法：1.将罐头玉米粒沥干，并用手挤干水分。 2.无盐奶油融化...

烧茄子

烧茄子

做法：(1)茄子切开两半，抹上盐、胡椒粉及生油，置烤炉中火烤...

双色松糕

双色松糕

做法：1.红薯可以去皮蒸熟，可以蒸熟后去皮。必须要过筛按压...

金瓜蒸排骨

金瓜蒸排骨

做法：烹制材料(四人份) 材料：特级猪肋排(2根，250克)、板栗南...

香樟棒棒虾

香樟棒棒虾

做法：1、将基围虾用竹签串好，铁板烧至180℃待用。 2、锅中倒...

蒸笼沙虾

蒸笼沙虾

做法：1.河虾剪去长须，去泥肠，洗净。 2.蒸笼上铺好松针，再...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version