使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

正宗河南家常——卤面

食材

材料:生鲜瘦肉肉丝——3两;,五花肉肉丝——3两;,芹菜梗——半斤。,豆芽——半斤;,新鲜的湿面条——1至1.5斤。,香菜——3,4根。,花椒,八角更各种调味料,适量

做法

正宗河南家常——卤面
做法:
1、先用蒸笼,蒸湿面条;
2、边蒸面条,边用炒菜的锅,放油进入炒锅,将两种肉丝炒一下,肉丝断生后迅速出锅。
3、在炒锅内放适量的花生油,待油热了以后,将花椒和八角放入炸一下,然后将花椒和八角捞出来,丢掉,然后在热油锅里,放入芹菜,翻炒两下,迅速放入炒锅的肉丝。然后放入生抽2勺、高汤一小碗。待肉和芹菜6成熟的时候,放入豆芽,盐适量,关火。关了火之后,用锅铲将肉丝、芹菜和豆芽搅拌均匀。
4、这时,将蒸的半熟的面条从蒸笼里倒出来,然后在蒸笼里铺一层半熟的面条,一层6成熟的菜;再放一层面条,再一层菜……一共三层面,三层菜。放好后,继续上火蒸。
5、蒸熟即可。

其他菜谱

佛手瓜煎饼

佛手瓜煎饼

做法:1.佛手瓜一个去皮去核,擦丝,加面粉、葱花、鸡蛋一个...

凤盏虾球

凤盏虾球

做法: 先把海虾洗净,然后把虾头虾壳虾脚拨去,留下最后一...

又软又Q的河北烙饼  【蝶儿美食】

又软又Q的河北烙饼 【蝶儿美食】

做法: 1、面粉放入面盆中,加入开水用筷子搅拌均匀,在分次...

枣香鳝丝饭

枣香鳝丝饭

做法:1.鳝鱼请店家去骨,回到家后要用流动的水将鱼肉上的粘...

自制蜂蜜柚子茶

自制蜂蜜柚子茶

做法: 1、柚子清洗干净,再放在温水里泡十分钟左右,取出;...

鲜奶鳕鱼排

鲜奶鳕鱼排

做法: 1、把土豆放清水煮熟,剥皮,压成泥,装盘,待用;...

杏鲍菇夹盒

杏鲍菇夹盒

做法:杏鲍菇夹盒 做法: 1.将新鲜杏鲍菇洗净,切成连刀夹,...

天鹅泡芙

天鹅泡芙

做法:A) 锅内放黄油,水煮沸; B) 一次加如筛过的面粉;快速搅匀...

5分钟快速面包

5分钟快速面包

做法:摔面团是个运动,有时候想起来有点怕。可惜也没有钱买...

太极豆腐花

太极豆腐花

做法:1.取一杯黄豆洗净泡发,加水直接装入豆浆机研磨成豆浆...

鲜虾芝士培根卷

鲜虾芝士培根卷

做法:1.芦笋洗净切10厘米左右的头,鲜虾去沙线,焯水,变红...

芝麻煎鱼

芝麻煎鱼

做法:解冻后, 用酒, 白胡椒, 盐, 姜,葱, 腌过后, 裹上...

葡萄牙风味蚕豆

葡萄牙风味蚕豆

做法:1.用中火将油烧热后倒进蒜和洋葱翻炒至金黄。再加入辣...

胡桃派

胡桃派

做法:1.预热烤箱到170℃,把桿好的派皮舖在派盘?,切去多余的...

彩色素水饺

彩色素水饺

做法:1、和面:饺子粉加点盐,用没经过滤的紫甘蓝汁和面;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions