使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧克力海绵蛋糕

食材

材料:A.全蛋682公克,细砂糖310公克,B.低筋面粉248公克,小苏打粉5公克,C.全脂鲜奶100公克,D.沙拉油55公克,可可粉100公克

做法

巧克力海绵蛋糕
做法: 1.材料D的沙拉油以中火加热至有油纹,倒入过筛的可可粉拌匀成热可可油备用。
2.材料A放入搅拌缸中以高速搅拌,至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路,转中速继续拌,打至发泡的蛋液以橡皮刮刀拉起时,约2~3秒滴落1次。
3.低筋面粉过筛2次,加入作法2的蛋白中拌匀成面煳,备用。
4.取部份作法3的面煳和作法1的热可可油混合均匀,使其浓稠度相近,再倒入剩余的面煳中拌匀。
5.于作法4拌匀的面煳中加入全脂鲜奶搅拌拌匀。
6.将烤盘铺上白报纸,倒入作法5的面煳且轻敲烤盘,让面煳中的气泡浮起释出,再抹平面煳表面,放入烤箱以上火190℃╱下火140℃烘烤,烘烤约25分钟,至轻拍蛋糕表面蓬松有弹性即可出炉,置于凉架上待凉即可。

其他菜谱

青瓜虾仁

青瓜虾仁

做法:1.西葫芦洗净,这种菜我们这里还叫角瓜,你们那儿叫什...

海鲜派

海鲜派

做法:1.将千层派皮桿平后用小的圆形模型压出12片后,再取其...

鸡腿菇扒牛肉

鸡腿菇扒牛肉

做法:1:牛肉洗净开水烫一下捞出(不要过冷水) 2:鸡腿菇盐水浸...

欢乐颂

欢乐颂

做法:将冰镇后的可乐倒入杯中,将香草冰激凌球放入可乐中,...

清汤骆坑笋煮猪月展

清汤骆坑笋煮猪月展

做法:推荐:美食家 庄臣 ...

玻璃松视频

玻璃松视频

...

番茄疙瘩汤

番茄疙瘩汤

做法: 1、将面粉放入一个大碗中,加入适量的水用筷子和成小...

蕃茄辣椒酱

蕃茄辣椒酱

做法:1.将蒜头切末、姜切未备用。 2.取一锅将水煮沸备用。...

香糟毛豆

香糟毛豆

做法:1.半锅水里放入若干姜片、一节葱段、一个八角,烧开。...

咸冬瓜蒸鱼

咸冬瓜蒸鱼

做法:1.扁雪鱼洗净切片;咸冬瓜剁成碎泥状备用。 2.取一平盘...

五仁南瓜汤圆

五仁南瓜汤圆

做法:南瓜煮熟,与糯米面和好 馅子放在一起搅拌好,注意必...

快速便利披萨

快速便利披萨

做法:1.将越前棒、仿蟹黄洗净,凤梨去皮切丁备用。 2.将烤盘...

腐竹焖鱼

腐竹焖鱼

做法:1、鱼清洗干净,不用切块,将整条鱼用小量花生油和盐...

拌五环菜

拌五环菜

做法:1、将鲜青椒、鲜红椒、洋葱、凉瓜洗净切成环状入凉开...

瓦煲鸡饭

瓦煲鸡饭

做法:1.)将所有材料洗净切好备用,鸡胸肉切成条状,米也洗净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions