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比萨风味烧

食材

材料：广岛风日式煎饼面煳100g，洋葱1/4个，青椒1/2个，蘑菇20g，蕃茄1个，香肠1条，起司丝20g，奶油20g，蒜末1小匙，盐少许，胡椒少许，佐料：适量，柴鱼花少许

做法

做法： 1.洋葱切丝、蘑菇切片、青椒切成圆圈状、香肠切片、蕃茄切片备用。
2.平底锅加热后，用奶油将香肠片煎至上色，盛起备用；再放入蒜末炒香，加入洋葱丝炒软，再加入蘑菇片炒香，最后加入少许盐、胡椒调味后盛起备用。
3.平底锅加热后上一层薄油，倒入面煳，利用汤杓从中央以螺旋式向外扩成圆薄饼状。
4.将起司丝、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的面皮上，继续煎至表面上色酥脆，翻面同样煎至表面上色酥脆即可。
5.完成后的煎饼，淋上披萨酱，撒上柴鱼末即可享用。

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