使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水晶明虾片

食材

材料:明虾8只约500克,虾胶50克,黄瓜1根约100克。调料盐2克,味精10克,蛋清1只,生粉5克,色拉油1000克(实耗50克),咸鲜味的沙司10克,糖5克,白醋5克。

做法

水晶明虾片
做法: 1、明虾去壳去沙线,取中段横切成0.2厘米厚的片,头壳洗净酿入虾胶,拍上干粉入六成热油中小火炸成鲜红色。
2、明虾片用盐、味精、蛋清、生粉上浆,入四成热油中小火滑炒至虾片颜色发白(约15秒),捞出后装在盘中央,拌上沙司,用黄瓜围边。
3、锅放少许底油烧至六成热,下入炸好的虾头、糖、白醋翻炒均匀后围在盘子四周。

其他菜谱

爆炒双穗

爆炒双穗

做法:墨鱼肉、猪腰分别打上麦穗花刀,腌渍划油,起锅下姜片...

西班牙米饭

西班牙米饭

做法:1.米洗净沥干水分,番茄、洋葱切丁,蒜头切碎备用 2.锅...

沙茶羊肉煲

沙茶羊肉煲

做法:1.豆腐洗净,切小块;青蒜洗净,切片,羊肉、鱼丸、鱼...

春季养生--蚬肉炒韭菜

春季养生--蚬肉炒韭菜

做法:1韭菜洗净切寸段; 2锅里放清水和葱姜烧开,倒入黄蚬,...

肉骨香茶干

肉骨香茶干

做法:1.将素鸡洗净,切厚片备用。 2.将所有的调料放入熬好的...

牛蒡排骨汤

牛蒡排骨汤

做法:1、排骨切块,放入清水中,水沸后撇去浮沫,捞出排骨...

红酒炖牛肉

红酒炖牛肉

做法:1)牛肉切成5cm左右方块,务必用厨房纸吸干牛肉表面水...

咖喱饭调味酱

咖喱饭调味酱

做法:1.将尖椒,糖,盐,虾酱,西红柿,洋葱,蒜和青柠汁放...

团团圆圆过好年

团团圆圆过好年

做法:1.牛肉切片,用生粉和花生油拌匀腌5分钟. 2.西蓝花切成...

越南碎米飯

越南碎米飯

做法:碎米煮成飯 (干点最合適).猪肉皮丝:猪肉放进滚水煮熟...

麻辣香鱼冰

麻辣香鱼冰

做法:(1)放入少许油在锅中加热后,将生辣椒渍、蒜末放入爆香...

虫草菌海鲜炖

虫草菌海鲜炖

做法:1、将大鲍鱼及香螺宰杀,去壳洗净,切成片。 2、客家土...

萝卜丝饼

萝卜丝饼

做法:本来想做个新年菜的,不过很多人都已经做了,就做个萝...

韭黄素春卷

韭黄素春卷

做法:1.韭黄洗净切两寸段长; 2.豆腐干冲净切段; 3.香菇浸软...

杏仁酥球

杏仁酥球

做法: 鸡蛋取蛋清打成稠状,杏仁压碎后放进碗里,加进打好...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions