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水晶月饼

食材

材料:澄粉80克,玉米淀粉25克,白糖10克,盐1克,滚开水80-90克,馅少许

做法

水晶月饼
做法:
做法
1,粉类材料过筛入容器中
2,加入滚开的水揉成粉团
3,分成6份的量,做成圆形,稍放10分钟
4,取其中一份按平
5,包入准备好的馅料
6,包好,一般皮和馅是3:7
7,用月饼模具按成花型
8,冷水上笼蒸15分钟

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