使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水焯鳗鱼花

食材

材料:鳗鱼一条 腌制高梅 1-2颗 小葱 2根 (韩国泡菜汁,日本大酱,用来制作酸甜酱,一菜两吃)

做法

水焯鳗鱼花
做法: 1. 其实我买的鳗鱼已经基本收拾好了(鳗鱼小刺很多,所以切得很细),再把长的切成4-5cm长的 小段。烧锅开水,同时准备一小盆冰水,感觉像涮羊肉,把鳗鱼在开水里焯一下5-6秒左右 ,怕生可以10秒,捞出马上放入冰水,这样吃起来,口感好。冰水中放10-15秒,取出用厨房吸油纸巾把水吸干,准备装盘。

2. 腌制高梅去核,剁成泥,加糖,加泡菜汁调匀。

3. 装盘就看个人的喜好了,切点萝卜丝,放上片绿叶,效果会不一样哦,都说日本菜是给眼睛吃的,其实营养满点,荤而不腻。

其他菜谱

柠檬糖醋酱

柠檬糖醋酱

做法:1.取一碗,放入开水及椰子糖,搅拌至椰子糖溶化。 2.于...

血糯米土司

血糯米土司

做法:1.米淘洗干净,装在碗里,加比一般煮白米饭再少一点的...

腊味煲仔饭

腊味煲仔饭

做法:1.腊肠洗净,切片,芦笋切段,放开水中焯过,香菇泡开...

凉拌白菜心

凉拌白菜心

做法:1.大白菜去掉叶子部分只留茎(菜心)的部分,洗净切丝...

湘间素炒

湘间素炒

做法:1、蜜豆撕去筋,入沸水中大火汆1分钟,捞出备用;南瓜...

日式烧烤酱油炒甜豌豆角

日式烧烤酱油炒甜豌豆角

做法:1.将芝麻放进中号煎锅里在中火上炒约5分钟。其间,不停...

香酥螺丝豆沙卷

香酥螺丝豆沙卷

做法:1、将水皮材料混合,揉成面团。 3、将水皮和油皮分成一...

拌炒樱花虾

拌炒樱花虾

做法:1.樱花虾洗净,以吸油纸吸干水分。 2.起油锅,待油热后...

干葱芝麻酱

干葱芝麻酱

做法:1.先将干葱碎放入碗中,加入苹果醋及适量的盐、胡椒粉...

蜜汁干煸牛肉

蜜汁干煸牛肉

做法:1.牛肉切丝,放入烤盘,进烤箱上层200度烤15min 2.蜂蜜,...

豆豉炒凉瓜

豆豉炒凉瓜

做法:1.将苦果去皮切片,用盐抓过后洗净。 2.起油锅,爆香蒜...

龟羊汤

龟羊汤

做法:1、将龟肉下入沸水锅中略烫捞出,撕去表面黑膜洗净。...

竹笙鸳鸯卷

竹笙鸳鸯卷

做法:(1)竹笙用水泡开,切成2吋长段后,蒸熟备用。 (2)腐皮...

芒果冰淇淋

芒果冰淇淋

做法:1.将冷开水稍加温,放入细砂糖拌溶。 2.芒果肉切小丁,...

薰衣草乳酪蛋糕

薰衣草乳酪蛋糕

做法:1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;奶油放入钢盆中以隔水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions