使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水煮牛肉

食材

材料:牛肉,青葱2根,白菜,辣椒,花椒,豆瓣酱1.5大匙,豆豉,豆芽

做法

水煮牛肉
做法: 1.白菜切段、肉切片,做这道菜的肉片可以不用切得太薄,这样吃起来会很过瘾,切下来的牛肉片,加上水淀粉、一小勺盐和料酒,可以放一点点老抽(用来上色的),淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。和匀了浆上30分钟;
2.炒辣椒花椒。锅置火上,烧干水汽,关小火将干辣椒和花椒倒入翻炒。
3.辣椒花椒碾碎。将上面煸香的辣椒和花椒盛出,辣椒切成小段,花椒用刀来回碾碎。老姜、葱白一小段、蒜四瓣。姜葱蒜都切成片。
4.炒制佐料。锅内放油,油热将豆瓣酱,豆豉倒入炒香,然后放入姜蒜葱炒一小会,加水做汤。炒好的佐料加水,放盐、味精,青蒜。煮开。
5.另起锅巴白菜豆芽加豆瓣酱稍微炒一下。
6.煮肉。关小火,临下锅前再将牛肉片搅一搅,然后将浆好的牛肉逐片划入,全部入锅以后将火开大些。
7.将煮好的牛肉连汤倒入碗中,撒上辣椒和花椒碎,我方了点芝麻。把锅洗净,锅内放油,油热后倒入碗中。

其他菜谱

甘蔗虾

甘蔗虾

做法:1.是把去了壳的鲜虾肉,剁碎,打成虾胶后,裹在甘蔗枝...

荷叶黄花菜腐卤肉

荷叶黄花菜腐卤肉

做法:黄花菜的做法: 1、先将五花肉洗净,烧开水,将肉先氽...

奶油布丁馅

奶油布丁馅

做法:1.先将低筋面粉、玉米粉一起过筛备用。 2.将糖、蛋、低...

四川泡菜

四川泡菜

做法: 泡菜坛洗净倒入半坛开水晾凉,将盐白糖姜蒜大料花椒...

芥末虾与麦香虾

芥末虾与麦香虾

做法:1.虾洗净用盐、糖、生粉腌好,油锅内炸至金黄色捞起。...

豆黄粉桂花糯米糍

豆黄粉桂花糯米糍

做法:1. 糯米粉450克,粳米50克,白糖适量,奶粉适量拌均。...

彭城鱼丸视频

彭城鱼丸视频

...

椰香草莓紫薯糕

椰香草莓紫薯糕

做法:1.紫薯洗净,上蒸锅蒸熟; 2.葡萄干用水洗净、泡软;...

百合西芹炒木耳

百合西芹炒木耳

做法: 过程:蒜头爆香,加入胡萝卜先炒,再加入西芹,木耳...

金针菇饺

金针菇饺

做法:1、金针菇洗净后入水汆烫。 2、捞起后放冷水中冷却。...

野笋雪菜炒肉末

野笋雪菜炒肉末

做法:1.笋、红椒、切丁,肉末用一点点生抽和盐、生粉拌匀,...

酥炸蔬菜

酥炸蔬菜

做法:1.地瓜、南瓜、红萝卜均洗净、去皮切丝;高丽菜洗净切...

辣香脆豆腐

辣香脆豆腐

做法:材料 布包豆腐3件,蒜子(拍碎)3粒,干葱头(拍碎)3个。...

白汁银鱼

白汁银鱼

做法: 银鱼去眼洗净搌干,粘匀面粉。 菱角粉用牛奶勾芡。...

海底椰润肺猪骨汤

海底椰润肺猪骨汤

做法:1.将猪骨切大块。 2.和其他材料一起入锅加水烧开,文火...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions