• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水煮牛肉

食材

材料：牛肉，青葱2根，白菜，辣椒，花椒，豆瓣酱1.5大匙，豆豉，豆芽

做法

水煮牛肉
做法： 1.白菜切段、肉切片，做这道菜的肉片可以不用切得太薄，这样吃起来会很过瘾，切下来的牛肉片，加上水淀粉、一小勺盐和料酒，可以放一点点老抽（用来上色的），淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。和匀了浆上30分钟；
2.炒辣椒花椒。锅置火上，烧干水汽，关小火将干辣椒和花椒倒入翻炒。
3.辣椒花椒碾碎。将上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀来回碾碎。老姜、葱白一小段、蒜四瓣。姜葱蒜都切成片。
4.炒制佐料。锅内放油，油热将豆瓣酱，豆豉倒入炒香，然后放入姜蒜葱炒一小会，加水做汤。炒好的佐料加水，放盐、味精，青蒜。煮开。
5.另起锅巴白菜豆芽加豆瓣酱稍微炒一下。
6.煮肉。关小火，临下锅前再将牛肉片搅一搅，然后将浆好的牛肉逐片划入，全部入锅以后将火开大些。
7.将煮好的牛肉连汤倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，我方了点芝麻。把锅洗净，锅内放油，油热后倒入碗中。

相关菜谱

水煮牛肉 水煮牛肉
水煮牛肉 水煮牛肉
水煮牛肉 水煮牛肉
水煮牛肉 水煮牛肉
水煮牛肉 水煮牛肉
水煮牛肉 水煮牛肉
四川水煮牛肉 四川水煮牛肉
水煮牛肉 水煮牛肉

其他菜谱

荞头鱿鱼丝

荞头鱿鱼丝

做法：1.干鱿切丝，用开水泡软 2.控干水后，炒下，添起 3.炒胡...

百里香饼干

百里香饼干

做法：1.将奶油置于室温中使其自然软化 2.软化的奶油先加入糖...

芙蓉蛋

芙蓉蛋

做法：1、竹笋去壳，切丁，入沸水中烫熟。香菇用清水泡软，...

麻辣豆腐扬

麻辣豆腐扬

做法：(1)鱼豆腐扬切长方块状，猪血及鸭血洗净后切小块，香菇...

十二生肖庆龙凤

十二生肖庆龙凤

做法：预热烤箱350F. 1. 隔水加热苦甜巧克力至溶化，拌入无盐奶...

香葱肉末焖冬瓜片

香葱肉末焖冬瓜片

做法：1.冬瓜切薄片，香葱切小段。 2.炒锅烧热，倒少许清油，...

炒素鸡米

炒素鸡米

做法：1.面肠、红萝卜、鲜香菇洗净切丁；姜洗净切末。 2.取作...

凉拌红萝卜

凉拌红萝卜

做法：步骤1：将小红萝卜洗净，用刀将萝卜两头去掉一点 步骤...

脆皮香蕉

脆皮香蕉

做法：1、香蕉带皮先切成1.5cm宽的片，再去皮，鸡蛋打成蛋液；...

长春酱肉

长春酱肉

做法：1.把肉切成两块，用水泡20分钟后，用刀把肉皮上的毛、...

孙悟空乱棍打死猪八戒

孙悟空乱棍打死猪八戒

做法： 1、洗净豆角，去掉头尾掰成段(约1指长) 2、猪肉洗净切...

枇杷排骨汤

枇杷排骨汤

做法：1.枇杷去皮去核洗净；排骨洗净后斩件焯水；无花果洗净...

冬菇焖牛仔骨

冬菇焖牛仔骨

做法：材料：牛仔骨400克、冬菇100克、蚝油30毫升、干葱15克、...

猪肝炒韭菜

猪肝炒韭菜

做法：1.将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2克，再加细盐、于湿...

蜂蜜芥茉酱

蜂蜜芥茉酱

做法：(1)将所有材料放入搅拌盆中，利用搅拌器的慢速转动搅匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version