使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四川水煮牛肉

食材

材料:主料:牛肉500克,辅料:油菜100克,青蒜50克,调料:植物油30克,料酒15克,老抽5克,玉米淀粉5克,豆瓣酱10克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,大葱5克,姜3克,白皮大蒜5克

做法

四川水煮牛肉
做法: 1.将牛肉洗净切片,加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀;
2.油菜、青蒜均择洗干净切成段;
3.锅烧热,放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥,取出晾凉;
4.花椒碾碎,辣椒切段;
5.葱切花,姜、蒜切片;
6.炒锅注油烧热,下入葱花、姜蒜片、豆瓣酱炒香,添适量水,加入精盐、味精,青蒜段、油菜段烧开;
7.捞出青蒜、油菜装入汤碗内;
8.将牛肉片放入烧开的汤内,大火煮至牛肉熟透,倒入汤碗,撒上辣椒段、花椒末;
9.炒锅注油烧热,放入干辣椒、花椒粒炸出香味,浇入汤碗内即可。

其他菜谱

美味炒鸡块

美味炒鸡块

做法:1 将鸡肉切成小块,焯去血水备用; 2 炒锅烧热,倒入一...

老鸭豆面

老鸭豆面

做法:1、将老鸭洗净,将鸭身斩成10克重的块,鸭头、鸭翅、鸭...

韩式凉拌黄瓜

韩式凉拌黄瓜

做法:1. 小黄瓜切薄片,用2大勺盐腌上半小时。 2. 把蒜泥,韩...

蒜子茄段

蒜子茄段

做法:茄子滚刀切小段后入油锅炸至紫色捞出沥油; 锅热后入...

洋葱炒肉丝

洋葱炒肉丝

做法:1.肉丝用姜粉,料酒,盐腌制十分钟。 2.锅中倒油,烧热...

蛋皮寿司

蛋皮寿司

做法:1.将海苔屑及芝麻加入寿司饭中拌均 2.蛋打散,加少许盐...

绿豆凸

绿豆凸

做法:1.将油皮、油酥、绿豆沙馅分割成16等分,再分别包入肉...

豆腐丸子

豆腐丸子

做法:1.豆腐用重石压除水份,再压成泥状备用。 2.山药磨成泥...

银丝卷

银丝卷

做法:1.发面面团橄成厚约0.5公分的长方块做为外皮。 2.将胡萝...

草莓shortcake

草莓shortcake

做法:1.干粉类的材料和切成丁的黄油放在一起,用手搓成细沙...

茶香醇品咖啡

茶香醇品咖啡

做法: 1、用80ml热水冲泡一包雀巢醇品咖啡,加入适量糖; 2、...

芒果布丁

芒果布丁

做法:1.芒果洗净去皮切成小丁状,先取一半放入果汁机中与果...

鲜虾茄饼

鲜虾茄饼

做法:1.猪绞肉放入大碗中,加入调味料A拌匀腌渍约10分钟。...

煎鸡肉饼

煎鸡肉饼

做法:将鸡肉泥用盐、胡椒粉调制一下后加入鸡蛋、圆葱碎、西...

炝炒皇帝螺

炝炒皇帝螺

做法:1.去壳的螺肉抹上面粉揉搓两分钟,用水冲浄黏液。切成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions