使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四川水煮牛肉

食材

材料:主料:牛肉500克,辅料:油菜100克,青蒜50克,调料:植物油30克,料酒15克,老抽5克,玉米淀粉5克,豆瓣酱10克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,大葱5克,姜3克,白皮大蒜5克

做法

四川水煮牛肉
做法: 1.将牛肉洗净切片,加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀;
2.油菜、青蒜均择洗干净切成段;
3.锅烧热,放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥,取出晾凉;
4.花椒碾碎,辣椒切段;
5.葱切花,姜、蒜切片;
6.炒锅注油烧热,下入葱花、姜蒜片、豆瓣酱炒香,添适量水,加入精盐、味精,青蒜段、油菜段烧开;
7.捞出青蒜、油菜装入汤碗内;
8.将牛肉片放入烧开的汤内,大火煮至牛肉熟透,倒入汤碗,撒上辣椒段、花椒末;
9.炒锅注油烧热,放入干辣椒、花椒粒炸出香味,浇入汤碗内即可。

其他菜谱

佛手瓜杞子鱼头汤

佛手瓜杞子鱼头汤

做法:1.鱼头洗净开边,沥干水,下1汤匙料酒、1/4汤匙白胡椒粉...

红粉啡啡~~咖啡红豆冰棍

红粉啡啡~~咖啡红豆冰棍

做法: 1、预先将红豆浸泡10小时以上,然后锅里加水,把红豆...

麻豆腐

麻豆腐

做法:1,先将豆腐切成小块,然后用盐水煮沸几分钟后,放入...

蔬菜五花肉卷

蔬菜五花肉卷

做法:1.五花肉切成三指宽的大片。 2.烤肉料50克 3.烤肉料用5...

南乳汁肉

南乳汁肉

做法:1.肋条肉切小块焯水沥干; 2.锅上火加油烧热,放入葱姜...

满肚富贵

满肚富贵

做法:1、水香菇、冬笋、火腿、培根肉切0.3厘米见方的粒,与...

蛤肉合饼

蛤肉合饼

做法:1、蛤蜊肉剁碎,猪肉末用油炒香,以上料放入盆中,加...

鱼面

鱼面

做法:1.将鱼去内脏、去头洗净,用小勺将鱼肉刮下,剁成鱼...

芝麻鸡

芝麻鸡

做法:1.腌汁做法:用盘子或碗将玉米淀粉与葡萄酒或雪梨酒调...

虎年年菜啤酒香菇牛腩(砂锅版)

虎年年菜啤酒香菇牛腩(砂锅版)

做法:1.1.锅中倒入适量的冷水,加入料酒,可以适当多放一些...

洋葱炒豌豆荚

洋葱炒豌豆荚

做法:1.豌豆荚稍微切几刀(不切也可以),洋葱切细丝。 2.锅...

印度风味香辣土豆

印度风味香辣土豆

做法:1.煎锅置中火上预热。放入油,加洋葱炒至浅黄色,约...

烤芦笋

烤芦笋

做法:1. 把烤箱预热到400F 度 2. 把烤盘底用箔纸垫好 3. 把...

清香吮指鸡翅

清香吮指鸡翅

做法: 将洗净的鸡翅放入器皿中,用酱油、盐、红酒、姜粉、...

杏鲍菇蛋汤

杏鲍菇蛋汤

做法:1.1、杏鲍菇2个洗净备用,韭菜洗净后切末,鸡蛋一个打...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions