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豆腐蒸蛋

食材

材料:主料:鸡蛋150克,北豆腐200克, 辅料:火腿50克,调料:葱汁5克,姜汁5克,盐4克,味精1克,香油2克

做法

豆腐蒸蛋
做法: 1.将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;
2.火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上;
3.将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中,用中火蒸10分钟取出,淋入香油即可。

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