使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水煮牛肉

食材

材料:牛肉,芹菜,蒜苗,青菜,花椒,辣椒,郫县豆瓣酱,盐,料酒,胡椒粉,味精,鸡精,辣椒油,葱,姜,蒜

做法

水煮牛肉
做法: 1.牛肉切薄片,用盐、料酒、淀粉上浆(为了追求口感较嫩,可以加一点小苏打、嫩肉粉)
2.芹菜、蒜苗切段,青菜择洗干净。
3.锅内放少许油,将花椒、辣椒放入用小火炒至辣椒成棕红色时捞出,斩碎。
4.锅中余油将青菜、芹菜、蒜苗放入,加盐味精,炒至断生,盛入盆中。
5.锅中放油,下葱花、姜米、蒜茸及剁碎的豆瓣酱,炒出红油加高汤及调料,汤沸,下牛肉片,用筷子轻轻划散,待肉片变色后盛入盆中,撒上剁碎的花椒辣椒、葱花,另烧热油浇在上面就OK

其他菜谱

金勾烧肉

金勾烧肉

做法:1.猪五花肉切成块。 2.锅上火滑油,留底油下猪五花肉...

百香果汁

百香果汁

做法:1.取百香果五六个挖出果肉. 2.加清水或矿泉水和冰糖煲开...

藏红花牛肝菌菇意大利烩饭

藏红花牛肝菌菇意大利烩饭

做法:1)准备两只平底锅,分别放入黄油,低温加热; 2)在相...

味道鲜美的蛋皮煎饼

味道鲜美的蛋皮煎饼

做法:1.将面粉加鸡蛋和适量清水和成面团,在案板上反复揉搓...

菱藤炒毛豆

菱藤炒毛豆

做法:1.新鲜菱藤,摘去叶,摘去藤上的小细须(处理工作是个需...

水煮鲫鱼

水煮鲫鱼

做法:1.将鱼清理干净,在鱼身划上花刀。 2.将精盐、料酒、花...

小麦糯米粥

小麦糯米粥

做法:1.糯米、小麦仁洗净; 2.粥锅内注水,用大火煮开后转小...

酒酿双色丸

酒酿双色丸

做法:1.皮原料图; 2.糯米粉与绿茶粉(可可粉)稍拌,慢慢加...

面托丝瓜条

面托丝瓜条

做法:1.取一碗将面煳料全部倒入,以筷子搅拌均匀备用。 2.丝...

萝卜羊肉汤

萝卜羊肉汤

做法:1、熟羊肉洗净,切成2厘米见方的小块。 2、萝卜洗净,...

热炝鲈鱼

热炝鲈鱼

做法:1.将鲈鱼去内脏洗净,去骨、去刺,片成片,葱、姜、...

鱼松粥

鱼松粥

做法: 大米淘洗干净,放入锅中,加入适量水,熬煮成粥。芦...

葱头煎猪排

葱头煎猪排

做法:1.将猪里脊肉切成薄片,用刀背把肉片拍薄,再用刀断其...

浆果码芬

浆果码芬

做法: 自发粉和白砂糖混合放入调料盆中拌匀,再依次加入打...

红烧鸡翅

红烧鸡翅

做法: 1:鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions