使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水煮牛肉

食材

材料:牛肉,芹菜,蒜苗,青菜,花椒,辣椒,郫县豆瓣酱,盐,料酒,胡椒粉,味精,鸡精,辣椒油,葱,姜,蒜

做法

水煮牛肉
做法: 1.牛肉切薄片,用盐、料酒、淀粉上浆(为了追求口感较嫩,可以加一点小苏打、嫩肉粉)
2.芹菜、蒜苗切段,青菜择洗干净。
3.锅内放少许油,将花椒、辣椒放入用小火炒至辣椒成棕红色时捞出,斩碎。
4.锅中余油将青菜、芹菜、蒜苗放入,加盐味精,炒至断生,盛入盆中。
5.锅中放油,下葱花、姜米、蒜茸及剁碎的豆瓣酱,炒出红油加高汤及调料,汤沸,下牛肉片,用筷子轻轻划散,待肉片变色后盛入盆中,撒上剁碎的花椒辣椒、葱花,另烧热油浇在上面就OK

其他菜谱

脆皮炸年糕

脆皮炸年糕

做法:1、年糕切片待用; 2、面粉放入碗中,打入鸡蛋; 3、加...

蚝酱鲜菇

蚝酱鲜菇

做法:1.鲜香菇切丝;秀珍菇、珊瑚菇切小片;金针菇切段;黑...

酱肉丝

酱肉丝

做法:①猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋,片成约6厘米的粗丝...

油泼面

油泼面

做法:1.虾洗净用盐和料酒腌一下,卤鸡蛋对半切,卤素鸡切片...

羊蹄拌山芹

羊蹄拌山芹

做法:把山芹菜挑好,洗干净,焯水,再洗,泡冷水。 炖好的...

萨拉米蛋卷

萨拉米蛋卷

做法:核桃仁准备好,鸡蛋准备好,一个鸡蛋打一个蛋卷,鸡蛋...

辣白菜炒饭

辣白菜炒饭

做法:1.材料准备~洋葱,葱花,瘦肉丁,蟹棒,元贝肉,鸡蛋,...

自己动手做凉皮

自己动手做凉皮

做法:1.和面。我用了1/3可乐瓶子的面。不费吹灰之力和好后,...

健康干煸蒜茸甜豆

健康干煸蒜茸甜豆

做法:1.甜豆洗净备用. 2.将甜豆倒入锅内,加入适量的水焖煮熟...

二杯醋

二杯醋

做法:将所有材料放入锅中煮开后,即可熄火放凉。 用途:用...

蛋酥花生——金碧辉煌

蛋酥花生——金碧辉煌

做法:1.熟咸鸭蛋去壳,竖刀切成厚圆片备用,弃掉不带蛋黄的...

色拉虾

色拉虾

做法:1、活虾去头、去壳留尾。在背上对半划一刀,但不要切...

冰皮月饼

冰皮月饼

做法:1.将除糕粉之外的材料全部放在一个大盆里,和成光滑均...

泡椒凤爪

泡椒凤爪

做法: 精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水...

冰冻花生

冰冻花生

做法:1.将花生的泥土洗净。 2.放入高压锅中,加入没过花生的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions