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水煮牛肉

食材

材料:牛肉

做法

水煮牛肉
做法: 1。牛肉切大薄片加盐,水淀粉腌制15分钟。

2。干辣椒和花椒在油锅里炸香捞出。

3。白菜心切片油锅炒断生后摆在大盘底。

4。油锅炒香葱姜,干辣椒等。可放郫县豆瓣 (我买的豆瓣酱觉得味不正,就没放)。加水煮开,加酱油,盐糖调味。开后把牛肉片滑下锅,抖开煮熟后连汤倒入大盘。

5。把步骤2炸好的辣椒花椒摆在牛肉上面。还可加加些辣椒粉。另起油锅烧热油后,泼在辣椒上面。成了!

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