使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

双肉红烧狮子头

食材

材料:猪肉500克(三成肥肉),荸荠100克(或嫩藕),青菜50克,水发海米,火腿,冬笋各25克,葱姜丝共25克,盐6克,味精2克,料酒20克,酱油25克,鸡蛋2个,水淀粉75克,胡椒粉1克,糖色25克,熟猪油1000克(实耗50克)

做法

双肉红烧狮子头
做法: 1 将猪肉、荸荠、水发海米、分别切成小颗粒,火腿、冬笋分别切成长方片。
2 将肉馅放入盆内,加入荸荠、海米、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉拌和均匀,捏成四个相等的大肉丸,放入七成热的
油中炸至表面呈浅黄色时捞出。
3 将肉丸放入大砂锅内,加入姜葱、料酒、酱油、糖色、1000克水,烧沸后撇去汤面浮沫,改用小火炖1小时。
4 炒锅置旺火上,加入植物油,烧至五成热时放入菜心,冬笋、火腿略炒,滗入炖肉丸的汤汁烧沸,加入胡椒粉,味精,加水淀粉勾稀芡,起锅倒入盛肉丸的砂锅中即可。

其他菜谱

涮牛肉箱寿司

涮牛肉箱寿司

做法:1.牛肉片用滚水汆烫熟备用。 2.萝卜婴洗净切末;白萝卜...

泰酱木瓜煮酥肉

泰酱木瓜煮酥肉

做法:1.将猪肉且1厘米厚的片,洋葱,木瓜,尖椒切粒。 2.起油...

豆浆玉米滑鸡粥

豆浆玉米滑鸡粥

做法:1.把鸡汤和米放入慢炖锅里,开大火熬上3-4小时。这时候...

椒盐西洋甘菊

椒盐西洋甘菊

做法:1、面粉、生粉、元宵粉、泡打粉、水、花生油、花椒粉...

大福草莓包

大福草莓包

做法:1.把草莓洗净擦干水份;把市售Q皮、绿豆沙分成6等分,...

南瓜梗

南瓜梗

做法:1.把南瓜梗茎干表面的粗筋撕掉(不怕塞牙扯丝,不撕也...

猪肉芹菜水饺

猪肉芹菜水饺

做法:馅料 1、将猪肉剁成泥,一点点加入约两勺水,加入香...

桔香法式吐司

桔香法式吐司

做法:1.土司去硬边,抹上果酱后两片夹起。 2.蛋、牛奶、桔子...

金钩瓜条

金钩瓜条

做法:1.老黄瓜去皮一剖两半,去籽、瓤,然后改刀切成筷子粗...

雄鸡报春拼盘

雄鸡报春拼盘

做法:1.首先用小刀在胡萝卜上刻出鸡头的大型 2.用胶水在胡萝...

玉米蔬菜汤

玉米蔬菜汤

做法: ...

果律虾球

果律虾球

做法:1.把虾仁用清水洗净后沥干水分,用刀从虾背划开(深约...

牛肉烤串

牛肉烤串

做法:1.将新鲜牛腩洗净,切成1.5厘米或2厘米的肉丁状,按肥瘦...

酸辣凉拌青木瓜

酸辣凉拌青木瓜

做法:1.红辣椒去蒂,洗净,去籽,切细丝。 2.青木瓜洗净,去...

肥鸭烧茄花

肥鸭烧茄花

做法:1、将茄子切成蓑衣花刀。肥鸭剁成块。宽粉剪成10厘米长...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions