使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水煮鲶鱼

食材

材料:主料:鲶鱼一斤半,淀粉2大匙,葱一两,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3个,汤或水约两斤,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油辣椒2大匙,花椒粉一小匙,盐,味精适量。

做法

水煮鲶鱼
做法: 1、将老姜、蒜切片后与豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里;干辣椒切段后与花椒放同一个碗里;葱切段。
2、将鱼剖肚,洗净肚里的所有附着物,切小块用豆粉、盐拌匀码味。
3、锅内放熟油烧到五分热,下干辣椒段、花椒爆三秒钟,续下老姜、蒜切豆瓣、老抽、白糖用小火慢炒,炒至呈樱桃色后加入汤或水。
4、大火烧沸后改小火熬约五分钟,倒入鱼块,煮约十分钟。
5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精、葱段,翻匀后起锅装大汤钵即成。

其他菜谱

香菇肥肠

香菇肥肠

做法:1.干香菇开水泡发,挤干水分,切开备用。 2.将剩下的卤...

银耳烩素

银耳烩素

做法:(1)银耳加清汤蒸1小时,发菜加清汤蒸10分钟. (2)胡萝卜,...

小辣椒拌豆腐

小辣椒拌豆腐

做法:1.豆腐放沸水中烫一下,捞出,放盘内;小辣椒去蒂和籽...

木耳凉拌

木耳凉拌

做法:把材料放到一起,再加糖,醋,盐,味素,蒜调好。 ...

苹果燕麦饼干

苹果燕麦饼干

做法:1.烤箱预热到摄氏190度。给烤盘抹好油, 或放上烤箱专用...

腌鸡蛋

腌鸡蛋

做法:1.将鸡蛋放入锅中用冷水盖住。煮沸后马上移开锅。让鸡...

山寨pasta da vinci

山寨pasta da vinci

做法:1.按包装盒上的指示把pasta煮到al dente 2.切一大勺黄油煎熟...

京葱萝卜牛肉饼

京葱萝卜牛肉饼

做法:1.材料:煮过汤的肉肉切粒,萝卜切丝,京葱若干。 2.材...

酥炸肥肠

酥炸肥肠

做法:1.猪大肠加入盐搓揉数十下后洗净,再加入白醋搓揉数十...

双皮奶

双皮奶

做法:1.选用全脂的鲜牛奶一盒250毫升的,(蒙牛、伊利都可以...

广式月饼皮

广式月饼皮

做法:1. 混合材料 A 的转化糖浆,花生油( 30 克),碱水和盐...

呛爆翠衣

呛爆翠衣

做法:1、西瓜皮削去红瓤后把白皮切成薄片儿,最后的外壳扔...

三鲜蛋饺

三鲜蛋饺

做法:1.将肉洗净切块,剁碎; 2.将洗好的虾仁和肉一起剁成泥...

拔丝馒头

拔丝馒头

做法:1.馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。 2.把切好后...

山药鱼排

山药鱼排

做法:1.将鲷鱼加入白胡椒、盐,腌渍3分钟。 2.取一煎锅热锅,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions