使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水煮鲶鱼

食材

材料:主料:鲶鱼一斤半,淀粉2大匙,葱一两,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3个,汤或水约两斤,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油辣椒2大匙,花椒粉一小匙,盐,味精适量。

做法

水煮鲶鱼
做法: 1、将老姜、蒜切片后与豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里;干辣椒切段后与花椒放同一个碗里;葱切段。
2、将鱼剖肚,洗净肚里的所有附着物,切小块用豆粉、盐拌匀码味。
3、锅内放熟油烧到五分热,下干辣椒段、花椒爆三秒钟,续下老姜、蒜切豆瓣、老抽、白糖用小火慢炒,炒至呈樱桃色后加入汤或水。
4、大火烧沸后改小火熬约五分钟,倒入鱼块,煮约十分钟。
5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精、葱段,翻匀后起锅装大汤钵即成。

其他菜谱

脆皮童子鸡

脆皮童子鸡

做法:1.)将春鸡以腌料腌渍30分钟至入味后,再以汤杓不断地舀...

马铃薯煎饼

马铃薯煎饼

做法:1.先将料拌A拌匀。 2.将材料B放入作法1中拌匀成面糰。...

台式沙茶炒面

台式沙茶炒面

做法:1.白菜洗净切段;红萝卜洗净切丝;青葱洗净切段,备用...

蒜拌小黄瓜

蒜拌小黄瓜

做法:1.大蒜去皮,红辣椒去蒂,洗净,切末。 2.小黄瓜洗净,...

竹笋卤五花肉

竹笋卤五花肉

做法:1.五花肉洗净,切块备用。 2.竹笋剥去外壳后,切块,放...

最老土的吃法一金针云耳蒸鸡

最老土的吃法一金针云耳蒸鸡

做法: 1、光鸡洗净斩件,用生粉、生抽、蚝油、白糖、食盐,...

家常淡菜汤

家常淡菜汤

做法:1、把淡菜夹住的海草剪掉,洗干净淡菜外壳; 2、把葱切...

燻起司汉堡

燻起司汉堡

做法:1.将蛋打匀放入锅中用小火煎熟备用。 2.汉堡面包对半切...

红烧牛肉面

红烧牛肉面

做法:1.牛腩肉切块,烧开一锅水,把牛肉放入汆去血水; 2.换...

我的炒饭

我的炒饭

做法:鲜虾速冻去皮,烧锅上油,炒虾下鸡蛋,胡萝卜,青菜切...

餐前饭后@@菠萝汁

餐前饭后@@菠萝汁

做法:做法: 1)菠萝去皮去心,切块。 2)菠萝块分别放入果...

鸭胸肉炒茨菇

鸭胸肉炒茨菇

做法:1.鸭胸肉洗净,切成大片后,把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉...

梅汁鲑鱼

梅汁鲑鱼

做法:1.)白酸梅加入3杯水一起熬煮,至水量剩约1杯后熄火,加...

木耳肉丝蛋汤

木耳肉丝蛋汤

做法:1、将猪肉切成细丝。 2、鸡蛋打入碗内搅匀。 3、菠菜择...

南瓜羹

南瓜羹

做法:1)南瓜削去表皮,挖出内瓤,切成片。洋葱剥去外皮,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions