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水煮鸡片

食材

材料:鸡腿肉,白菜,黄豆酱,豆腐乳,老干妈,胡椒粉,辣椒粉,淀粉,香葱,生抽,料酒,油

做法

水煮鸡片
做法: 1.鸡腿肉切薄片(有时候自家吃我就切条了),放少许生抽、料酒、淀粉腌会儿,放两小勺油拌匀;
2.白菜切三角形大片(其实小青菜配着更好看,我这里比较难买,个人认为白菜味道很好吃);
3.酱是自己随便配的:黄豆酱两勺、豆腐乳一块、再加点豆腐乳汁、老干妈少许,不怕辣的多来点啊;有时候懒省事,就用自己储备的秘制酱汁;
4.炒锅放油,炒香酱;
5.然后加水,水开后把白菜放进去烫熟;盛到深底盘中;
6.把鸡肉倒入烫约1-2分钟(看你是切薄片还是厚片了),盛到白菜上;
7.然后在上面撒上胡椒粉、辣椒粉、烧点儿热油浇上去,只听“滋”的一声就大功告成!再撒点香葱碎或其它点缀下就OK。

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