使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水蛋两蒸

食材

材料:鸡蛋一个,味噌,料酒,油,盐,温水

做法

水蛋两蒸
做法: 1.鸡蛋打在碗里,加温水,搅拌均匀,水和蛋的比例为1:1,我是用蛋壳来衡量水的。一定要烧开的水晾凉的温水,不能放冷水,否则水蛋会出现蜂窝状
2.放点料酒去腥,放点味噌,油和盐,搅拌均匀。放味噌可以提鲜,若没有味噌,可以放淡色酱油,放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色。
3.在装鸡蛋的器皿里刷一层油
4.把蛋液用细筛过滤两次,得到细腻的蛋液
5.用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上,避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观
6.把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里,盖好。放进微波炉
7.选择“蒸水蛋”程序,选择9分钟,蒸好后先不要拿出来,等两分钟后再拿出来

其他菜谱

酸辣手撕茄子

酸辣手撕茄子

做法: 茄子上笼大火蒸熟后放凉,手撕成长条状。 然后加上辣...

草莓奶油蛋糕卷

草莓奶油蛋糕卷

做法:1、32*22厘米的烤盘底部铺上烘焙油纸(parchment paper)。...

香煎鲈鱼片

香煎鲈鱼片

做法:1.在鲈鱼片上均匀撒上盐和胡椒,再沾干面粉放置约1分钟...

凉拌芥蓝

凉拌芥蓝

做法:1.生芥蓝去掉老根和黄叶,留嫩干以及嫩叶芽,截成段洗...

芝麻树枝棒

芝麻树枝棒

做法:1.)将白土司顺着较长的一侧切下2片长方形土司(约15x10x...

蜜汁局鸡亦

蜜汁局鸡亦

做法:鸡亦洗干净,用耗油腌大概一个钟左右。(腌越久就越入...

南瓜泡菜

南瓜泡菜

做法:(1)将南瓜外皮洗净后彻底沥干水份,含籽切分成6~8片,...

酒香鱼片

酒香鱼片

做法:1.将鱼按垂直方向切成薄片,头尾不用。用少许的盐、少...

海带炖全鸭

海带炖全鸭

做法:1.将鸭的内脏取出洗净,并把鸭子切成六大块。放置于一...

鱼羊新传

鱼羊新传

做法:1、将羊排剔好,加盐、黑胡椒调味,用橄榄油煎至七成...

柠檬酱

柠檬酱

做法:1.将所有材料除玉米粉外,以小火煮至沸腾。 2.再以玉米...

豆腐皮寿司

豆腐皮寿司

做法:1、米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻,放凉备用。 2、豆...

枣耆美颜汤

枣耆美颜汤

做法:1.)红枣泡软去核备用。 2.)将600cc的水注入锅中,放入所材...

番茄焖竹节虾

番茄焖竹节虾

做法:1、竹节虾洗净煮熟,剥壳去肠杂切段;葱头、芹菜、青...

叁巴羊角豆(秋葵)

叁巴羊角豆(秋葵)

做法:首先把秋葵切斜片,虾米泡软 先把泡软的虾米搅碎。 然...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions