使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

沔阳三蒸

食材

材料:主料:五花肉,草鱼,粳米,青菜(根据季节不同,口味不同,自由调配),盐,酱,红腐乳汁,姜末,绍酒,鸡精,白糖,桂皮,丁香,八角各适量。

做法

沔阳三蒸
做法: ①粳米洗净控干,放入炒锅,在微火上炒三分钟,微黄时,加桂皮、丁香、八角,再炒三分钟出锅,磨成鱼子大小的粉粒。
②将五花肉和草鱼切成长5厘米见方的厚片,用布搌干水分,加精盐、酱油、红腐乳汁、姜末、绍酒、鸡精、白糖,一起拌匀,腌渍十分钟。
③将青菜(可选苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕)等洗净切段,或切块,和鱼、肉一起拌上五香米粉,与米饭入一甑蒸,蒸具是杉木小桶。
④米饭放在最下面,蔬菜均匀铺在其上,鱼块、肉片又次第放于蔬菜上。盖紧甑盖,旺火蒸40分钟左右。

其他菜谱

山西过油肉

山西过油肉

做法:1、先将瘦猪肉切成宽1.6厘米、长2.6厘米、厚3毫米的小薄...

香菇虾仁烧卖

香菇虾仁烧卖

做法:1.还是先把糯米泡一夜,再隔水蒸,中途喷一次水增加糯...

香煎马鲛鱼

香煎马鲛鱼

做法:1.马鲛鱼切段买时就切好了的,用盐抹上腌一个小时。...

羊排炖鲫鱼

羊排炖鲫鱼

做法:1.鲫鱼处理干净,羊排洗净。 2.锅中放油爆香葱姜,放...

芦笋炒百合

芦笋炒百合

做法:1.将芦笋去皮,斜切成段备用;将百合分开洗净;大蒜切...

扁豆炒虾

扁豆炒虾

做法:(1)中虾洗净,开边,抹干。 (2)指天椒、干葱和蒜肉搅碎...

二伏的面条

二伏的面条

做法:1、制菜汁:苋菜洗净,在开水中烫一会,控汁; 2、和面...

韩式炸酱面

韩式炸酱面

做法: 1、黄瓜切丝放在一边,其他蔬菜切成小块 2、油锅八成...

芋头冰沙

芋头冰沙

做法:1.将冰块、鲜奶、蜂蜜及芋头块倒入果汁机中,约打20秒...

自制香草味牛奶雪糕

自制香草味牛奶雪糕

做法:1.用一个中等大小的碗,放冻奶、香草精、炼奶和盐进去...

淮山兔肉视频

淮山兔肉视频

...

萝卜丝圆煎饼

萝卜丝圆煎饼

做法:1.萝卜切较粗的丝,加些盐捏一下,放10分钟。然后挤去...

银芽拌鸡丝

银芽拌鸡丝

做法:1.将绿豆芽放入开水里,烫50秒,断生即捞出,沥干水。...

凉拌莲藕

凉拌莲藕

做法:1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状;水梨去皮及核...

烤鸡翅

烤鸡翅

做法:把鸡翅用以上所有的材料腌一个晚上。。 入烤箱先盖上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions