使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

杂煮

食材

材料:鸡肉80公克,小芋头80公克,日式方形麻糬2个,胡萝卜片2片,波菜适量,鱼板2片,煮汁:少许,水400㏄,鲜美露36㏄,米酒18㏄

做法

杂煮
做法: 1.波菜洗净放入滚水中汆烫至外观呈翠绿色,捞起先泡入冷水中,再取出切成约5公分段状后备用。
2.鸡肉洗净切成一口大小块状,放入滚水中汆烫约30秒后捞起沥干水分备用。
3.小芋头去皮后,修成六角形外观,放入锅中煮熟备用。
4.麻糬以小火烤至外观略为上色膨胀,即可熄火。
5.取锅,倒入水煮至滚沸,放入作法2鸡肉块和梅花形胡萝卜片再次煮至滚沸,再加入鲜美露、米酒和盐混合调味后,再放入鱼板略烫几秒即可取出备用。
6.将碗先温热过,并依序排放入作法1的波菜、作法3的芋头、作法4的麻糬和作法5的胡萝卜片、鸡肉块、鱼板后,再将作法5的汤汁从碗缘缓缓倒入即可。

其他菜谱

卤鸡胗

卤鸡胗

做法:1.买鸡胗时,请店家帮忙整理干净。 2.回家后,用盐揉搓...

羊肉萝卜水饺

羊肉萝卜水饺

做法:1.青萝卜一个,羊肉一块,我还放了一小块猪肉。那块淡...

白菜卤

白菜卤

做法:1. 将干香菇浸水泡发,沥干,切成条状;虾米也用水泡软...

香烤番薯

香烤番薯

做法:1.烤箱预热至180摄氏度。用刀尖在番薯上划两下。 2.放入...

自制冰淇淋

自制冰淇淋

做法:1.新鲜蛋黄3个,白糖50克(也可根据个人口味添加)。...

甜椒杂粮蛋炒饭

甜椒杂粮蛋炒饭

做法:1.鸡蛋用橄榄油炒好(葱花可以在炒鸡蛋的时候放一些,...

扣肉

扣肉

做法:1.五花肉冼净下入汤锅内煮至断生(用尖头筷子在肉皮上...

荷叶饼夹孜然羊肉

荷叶饼夹孜然羊肉

做法:1、酵母用温奶稀释,静置3分钟; 2、添加面粉,用筷子...

咖喱牛肉

咖喱牛肉

做法:1. 牛肉切适口小块,土豆、胡萝卜切适口小块,洋葱切...

五彩藕丝

五彩藕丝

做法:1、锅中加水烧沸,倒入藕丝煮二分钟,捞出放入凉水中...

茴香牛肉千层饼

茴香牛肉千层饼

做法:1、面粉用温水和软,揉成光滑的面团后蒙上保鲜膜醒2...

超低热量的玉兰菜水萝卜沙拉

超低热量的玉兰菜水萝卜沙拉

做法:1.把蒜茸、橄榄油和葡萄醋放在一个小碗中,用少子碾一...

椒盐鸡翅、鸡腿儿

椒盐鸡翅、鸡腿儿

做法:1.腌:前天晚上把鸡翅or鸡腿儿用清水冲洗干净,切掉多...

豆腐花生

豆腐花生

做法:下油后,放入花生炒好,取出 下豆瓣酱,葱姜蒜,放水...

食雕24蟹爪菊视频

食雕24蟹爪菊视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions