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沙茶羊肉面

食材

材料:羊里肌肉300公克,葱花2大匙,蒜末2大匙,辣椒1支,综合高汤200cc,手工面1人份

做法

沙茶羊肉面
做法: 1.将羊里肌肉切成约0.5公分厚的片状,加入腌料抓拌均匀,静置20分钟腌渍入味备用。
2.起油锅,爆香葱花、蒜末、辣椒末,加入腌好的肉片,快炒约1分钟至熟起锅。
3.将高汤煮滚,倒入碗中,再放入烫熟的面条与炒好的肉片,稍微拌匀食用即可。

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