使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椰香豆沙面包

食材

材料:汤种: 1:中筋面粉(All purpose flour)2大匙加水1/2杯和盐1/8茶匙,在小碗中混合均匀,放入微波炉中加热20秒,取出搅拌均匀,再加热20秒,取出再搅拌,看情况再加热15秒,然后10秒左右,当搅拌时面糊出现一圈一圈的纹路即可。 取出盖上保鲜膜,凉后放冰箱冷藏过夜。 发面: 2:蛋清1只,动物性鲜奶油(whipping cream)1/2杯,牛奶1/2杯加1大匙,白糖1大匙,玉米油3大匙,中筋面粉3杯 (All purpose flour),快速发酵粉(Fast Rising Yeast)1.5茶匙。 豆沙馅(可买现成的): 3:红豆300克。 4:糖3/4杯 蛋液: 5:蛋黄1个,加牛奶1大匙,拌匀。 其他: 6:椰丝末3大匙。

做法

椰香豆沙面包
做法: 发面:先将汤种放入面包机里,然后将2料依次放入面包机内,面包机放至揉面档,开启。由于量水每个人看得可能有些不同,面包机刚启动时,要观察下看能不能和成大块面团,如是面团太希,可分次加点面粉到刚好和成面团,中式面包关键要和软面,这样面包才柔软好吃。。豆沙馅:锅内放入4杯水和洗净的红豆300克置炉上,开大火煮至滚。开小火煮一个小半时,省事直接用勺压碎的红豆加糖3/4杯炒至干硬成团。多余的红豆沙可放冰柜存储。面包:两小时后面团发到2倍大,案板上撒点干粉,将发好的面团稍揉下,排气后分成16份,每份揉成中间薄边厚的圆饼状。放入2.5大匙豆沙,收口包起。
将做好面包坯放入铺了锡箔纸的烤盘上入烤箱,醒30分钟到1个钟头左右。刷上蛋液,上面撒上椰丝末,将烤盘放入预热至350F/170摄氏的烤箱内,烤15分钟,上色即成。各家的烤箱不同,注意温度及时间。面包表面不烫手装入密封塑料袋里。

其他菜谱

蛤蜊鸡蛋羹

蛤蜊鸡蛋羹

做法:用一点有姜和酒的水煮蛤蜊,大约3分钟就好,把蛤蜊取...

虾丸

虾丸

做法:1.虾仁擦干,取50公克切成粒状备用。 2.将作法1已擦干的...

湘腊草鱼

湘腊草鱼

做法:1.锅内油烧热放入鱼两面煎一下,将鱼放至一边。 2.加入...

西芹炒虾仁

西芹炒虾仁

做法:1.将西芹切斜片备用; 2.锅内放油,加葱姜蒜爆香,加入...

酸辣虾仁烘蛋

酸辣虾仁烘蛋

做法:(1)虾仁去黑肠,洗净及抹干水,拌入腌料拌匀腌20分钟...

烤鲑鱼串

烤鲑鱼串

做法:(1)将材料洗净沥干后,再分别切好备用。 (2)铁叉依序串...

我家的烧茄子

我家的烧茄子

做法:1.需要茄子,番茄和大蒜,最好用圆茄子,我是家里正好...

三鱼锅贴

三鱼锅贴

做法:1.面粉加水、盐适量,揉搓成面团,再把面团分小块,再...

槟榔香芋酥

槟榔香芋酥

做法:1.大香芋(我用了半个)去皮切片蒸熟后,把它压成泥状...

蟹子手卷

蟹子手卷

做法:1、将黄瓜切成条,再切1/2宽的寿司纸,取少许寿司饭铺...

韩国萝卜泡菜

韩国萝卜泡菜

做法:.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块,然后放在一个大碗里,...

三丁百叶包

三丁百叶包

做法:1.将香菇用开水发开,鸡胸肉和竹笋煮熟,然后切成小丁...

素菜锅

素菜锅

做法:1.臭豆腐切四等份;木耳浸泡冷水至软切片;香菇洗净沥...

宫保鸡

宫保鸡

做法:1.将公鸡肉剔骨,去头、翅和爪,取净肉200克,用刀在里...

蒜味烤肉

蒜味烤肉

做法:(1)五花肉洗净擦干水份,放入油锅中炸至金黄,大蒜不用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions