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油淋茄子

食材

材料:材料:肉末(用盐、生抽和生粉拌匀)、茄子、蒜蓉。

做法

油淋茄子
做法: 1、茄子去皮,切条。

2、烧热油,将茄条炸至金黄捞起。

3、热油,爆香蒜蓉,放入肉末炒熟,用湿淀粉勾芡,将肉末放在炸过的茄子上,淋一点麻油。

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