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油焖春笋

食材

材料:春笋4根,糖3汤匙,黄酒2汤匙,老抽2汤匙,花生油3汤匙,姜4片,盐适量

做法

油焖春笋
做法: 1.春笋剥去皮,洗净后切成厚约3公分的斜段,用热水焯一下,去掉 涩味。
2.锅里油热后,放入姜片煽出香味,然后倒入春笋段、糖、黄酒、 老抽、盐,稍加一点水淹至笋的1/3处,翻炒至汤汁收干即可。

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