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泰式蒜蓉蒸鱼

食材

材料:材料: 400-500 克 三文鱼 (鲭鱼,鲳鱼也可以) 8-10瓣 蒜瓣 (剁碎) 4-5 根 朝天椒 (如果不能吃辣一小段红椒,一根朝天椒代替)(剁碎) 调味料: 2 tbsp 酸柑汁 (或柠檬/青柠汁代替也可) 1 tbsp 红糖 1 tbsp 食油 1/2 tsp 鱼露/酱油 1/2 tsp 盐 几滴 麻油/香油

做法

泰式蒜蓉蒸鱼
做法: 把鱼清理干净,滴干水。把蒜和辣椒剁碎,酸柑挤出汁,如果用冷冻的酸柑汁,先解冻,量出两大匙。
把所有的调味料和蒜蓉辣椒碎混合。
均匀地倒到鱼块上。
滚水入蒸锅,大火蒸8分钟。就好啦!鲜甜开胃,特别好吃!

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