调味料：蚝油1小匙，糖半小匙，盐适量
2.大蒜一部分切块一部分切末，小辣椒切丁，大辣椒1支切片其余切丁，九层塔摘下叶子，小蕃茄对切备用
3.调理机中放入洋葱丁、大蒜块、大辣椒丁和小辣椒丁打成泥状成为泰式辣椒酱备用
4.锅中烧热2大匙油，先放入绞肉炒至松散，再加入蒜末爆香后，加入泰式辣椒酱、蚝油、小蕃茄、大辣椒片、盐和糖以大火拌炒均匀，起锅前再加入九层塔叶略微翻拌即可完成
厨师叮咛：
*泰式辣椒酱可先放入温油锅中以中火慢慢炒至飘出香味，再和其他材料一起拌炒，可使香气和辣味更加突显
做法： A、戚风蛋糕体： 1、鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄打散，倒...
做法：1.将鸡翅洗净，在关节处剁成三截；可用刀划两道口子，...
做法：1.主要是豆腐用油煎成金黄色，这个是需要时间的。 2.剩...
做法：1.将红糟、蒜泥及所有调味料（红麴米除外）混合拌匀成...
做法：材料 肥牛肉片8片，金针菇1/4包，鲜冬菇2只，胡萝卜1/...
做法：1.板豆腐汆烫，用餐巾纸吸取水份后压碎；沥干的韩式泡...
做法：1.将海虾洗净擦干水分，抽去泥肠，也可以做开背处理、...
做法：1、做黑豆汁：黑豆洗净控水，在微波炉中烘干水分。用...
做法：1.1、虾去头去虾线，洗净，加少许料酒腌一会。泡椒切碎...
做法：1.黄油软化，加入蜂蜜，糖粉拌匀打发 2.分次加入全蛋液...
做法：1.在高玻璃杯里放满冰块，将伏特加和橙味苏打水倒入，...
做法：1.取一锅将马铃薯煮熟捞起。 2.将马铃薯对切一半，挖出...
做法：1、材料A中的面粉放在盆中，冲入热开水用筷子搅拌，酌...
做法：1、葱切片，青红椒切成圈； 2、锅烧热，放入椰丝，小火...
做法：1.猪蹄剁小块备用。 2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮...
沪公网安备 31010402006920号