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海棉蛋糕

食材

材料：低筋面粉200克，白糖100-150克，鸡蛋6个

做法

海棉蛋糕
做法： 1.低筋面粉200克.
2.把低筋面粉过筛.
3.鸡蛋6个.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黄分开)
4.白糖150克(可多可少，自定)
5.用打蛋器开始打全蛋液.
6.这种打全蛋液的过程比较长.约15分钟左右.
7.中途分次加入白糖.
8.当打蛋器打到蛋液出现下面图片的纹路就可以参放面粉了.
9.过筛的面粉分次加入蛋糊中，用切拌手法搅匀.(开始预热烤箱)
10.适量加一点调合油.(我炒菜用的油)
11.合匀后把面糊倒入已经垫好的高温布盘中.
12.再振动一下，把气抖出.
13.放入已预热好200度的烤箱中22分种.
14.我放在烤箱的中层，面糊上色后加盖上锡箔纸.
15.时间到，出炉，用牙签试一下，不粘就是烤熟了.
16.补充一张照片，我在杂货店掏的一个不锈钢盘子，比烤箱配的盘子深.很好用.
17.我做蛋糕习惯用高温布垫底.这样取出时不粘.(用多次就发黄了)
18.蛋糕的反面图.
19.修边.切块.

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