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海米烧冬瓜

食材

材料:主料:冬瓜250克, 辅料:虾米50克, 调料:植物油40克,盐3克,味精2克,料酒5克,豌豆淀粉15克

做法

海米烧冬瓜
做法: 1.将冬瓜去皮,去瓤,切成长条,再顶刀切成片;
2.海米泡发洗净;
3.将冬瓜下油锅炸片刻,捞出沥油;
4.炒锅放鸡汤250克,加入海米、料酒、精盐、味精,烧煮片刻;
5.下入冬瓜,烧焖5分钟;
6.勾芡,淋明油少许即成。

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