• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海陆空沙锅焖

食材

材料：野生甲鱼1只（重约600克），清远老鸡1只（净重约500克），大水律蛇（人工饲养）1千克。调料鸡粉30克，精盐15克，味粉10克，炸大蒜粒30克，高汤1千克，葱段、姜片各5克，色拉油150克。

做法

海陆空沙锅焖
做法： 1、将甲鱼头部切下，入沸水中大火汆2分钟，捞出控水；甲鱼开膛，取出内脏，剥离甲鱼壳后将甲鱼肉切成重约10克的块。
2、甲鱼肉、甲鱼壳入沸水中加葱段、姜片大火汆3分钟，捞出控水；锅内放入色拉油50克，烧至六成热时放入甲鱼肉小火煎2分钟至八成熟，起锅待用。
3、去掉水律蛇的头部，将蛇身放入热开水中大火汆5分钟，捞出去鳞，将蛇身开膛，去掉内脏，蛇身切长4厘米的段；锅内放入色拉油50克，烧至六成热时放蛇身段小火煎2分钟至八成熟，起锅待用。
4、清远老鸡洗净，去掉内脏，切重约15克的小块；锅内放入色拉油50克，烧至七成热时放入鸡块小火炒3分钟至出香，取出备用。
5、将煎好的甲鱼、水律蛇、鸡块放入沙锅中，加鸡粉、精盐、味粉、炸大蒜粒、高汤小火焖30分钟至熟即可。

相关菜谱

牛肉粉 牛肉粉
沙锅铜鹅 沙锅铜鹅
酥鱼 酥鱼
菜 菜
沙锅闷酥鱼 沙锅闷酥鱼
牛肉粉丝白菜沙锅 牛肉粉丝白菜沙锅
原汁牛杂沙锅 原汁牛杂沙锅
清炖狮子头 清炖狮子头

其他菜谱

免烤杏仁糖果仁蛋糕

免烤杏仁糖果仁蛋糕

做法：1.白巧克力奶油 a.鱼胶片浸泡在0.5升冷水中半小时. ? b.切...

奶味香蕉蛋羹

奶味香蕉蛋羹

做法：1、香蕉去皮，用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅...

港式黄金西多士

港式黄金西多士

做法：1.先将面包略烘至微微硬身（用烤箱烤或者无油放在锅里...

抗近视茶

抗近视茶

做法：药材洗净，加水1000ml以大火煮沸后转小火续煮30分钟，稍...

酱汁虾

酱汁虾

做法：1、将大虾剪去虾须、虾足洗净，放入沸水锅内煮熟捞出...

法式草莓可丽饼

法式草莓可丽饼

做法：1：将草莓洗净至于淡盐水浸泡20分钟左右，捞出沥干水分...

肉燥酱瓜鸡

肉燥酱瓜鸡

做法：1.鸡胸肉洗净、切块，入滚水汆烫后用冷水洗净；绿腌瓜...

花旗参乌鸡汤

花旗参乌鸡汤

做法：1.将乌鸡洗净斩件汆水。 2.与其他材料一起入锅加水烧开...

过桥多宝鱼

过桥多宝鱼

做法：1．多宝鱼宰杀处理干净，起肉，片薄片。 2．鱼头、鱼骨...

剁椒青瓜条

剁椒青瓜条

做法：1.把青瓜和胡萝卜去皮切条. 2.然后先放肉丝，胡萝卜翻炒...

番茄日本豆腐

番茄日本豆腐

做法：步骤1：豆腐放冰箱冷冻室里冰5分钟，切的时候不太不容...

核桃香蕉排

核桃香蕉排

做法： 鸡蛋磕入碗中，打成蛋液。核桃仁放入平底锅中，以中...

辣子鸡丁

辣子鸡丁

做法：1.将鸡洗净剁成小块。 2.油锅中放入姜丝，蒜片爆香。...

蒜苗炒火腿

蒜苗炒火腿

做法：1.将蒜苗用手择断，去丝。 2.火腿稍浸泡后切丝，红辣椒...

荞头炒肉片

荞头炒肉片

做法：1.把瘦肉切薄片，放盐、鸡精、水淀粉拌均，下热油锅快...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version