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海鲜干锅

食材

材料:藕,红椒, 木耳,洋葱,海鲜

做法

海鲜干锅
做法: 将藕切片,红椒切成块状, 木耳,洋葱
用剪刀将虾开背取出泥肠
锅内倒油后放入蒜姜爆香
然后继续放入红椒干和花椒爆香 (我没有放花椒,怕大家不喜欢吃麻味)
等红椒和花椒放入爆出香味放入藕片,洋葱快炒,吸收调料的香味
藕片快速翻炒两分钟后放入虾快速翻炒 (放入海鲜mix)
倒入少许生抽,给藕片上色和增鲜
然后再加入少许李锦记蚝油提味
将藕片和虾快速翻炒至虾变色后加入红椒快炒
快炒一两分钟加少许食盐调味即可出锅

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