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涮涮火锅汤底

食材

材料:鸡骨蔬菜高汤1500cc,酒100cc,昆布20公分

做法

涮涮火锅汤底
做法: 酒去酒精后与高汤混合,昆布放入浸泡10分钟,汤底煮开之前将昆布取出。
用途:除了用做涮涮锅汤底外,鲷鱼火锅也适用。

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