使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清汤汆鱼面

食材

材料:用料主料:鳜鱼600克配料:火腿丝少许、菜心6棵调料:盐、味精、绍酒、葱姜汁、鸡蛋清、清汤、水淀粉、熟猪油各适量

做法

清汤汆鱼面
做法: 1、将鳜鱼肉用清水漂洗净血水,用搅拌机制成鱼蓉,放入碗内,加盐、味精、绍酒、葱姜汁、鸡蛋清、水淀粉、熟猪油一起搅拌上劲,待用。
2、炒锅置火上,加清水浇至40℃左右,将搅拌好的鱼蓉装在标花筒内,慢慢挤入温水中,汆熟捞出待用。
3、炒锅置火上,放清汤调好味,再放入鱼面烧开,装盘撒上火腿丝、菜心即成。

其他菜谱

海鲜粉丝沙拉

海鲜粉丝沙拉

做法: 鱿鱼去除内脏和表皮,用流动水洗净,斜向每间隔0.3c...

三椒煸鸡

三椒煸鸡

做法:1. 鸡腿肉切成块状;把泡辣椒剖开、沥干汤汁备用;将青...

油煎糯米小粽子

油煎糯米小粽子

做法:1.把冰箱里面蒸好的粽子,去皮切片~ 2.最好用不沾锅~加...

走油田鸡

走油田鸡

做法:1.田鸡宰杀洗净,去内脏、头、爪、皮,卸下四肢,大腿...

牛蒡薏仁顺畅蔬果汁

牛蒡薏仁顺畅蔬果汁

做法:1.牛蒡洗净后削皮切细丁;芭乐洗净后带皮切细丁。 2.薏...

清蒸牛肉丸汤

清蒸牛肉丸汤

做法:1.牛肉剁碎,加盐、酱油、糖、生粉腌一下,然后搓成团...

巧克力泡芙

巧克力泡芙

做法:1.奶、水和黄油一起放在小锅里煮到滚之后,把火改到最...

南瓜小米饼

南瓜小米饼

做法:1。南瓜切成小块,小米加水(比例大概1:5:1),上蒸...

苹果银耳瘦肉汤

苹果银耳瘦肉汤

做法:1.瘦肉切厚片,苹果去心切块,胡萝卜切块。 2.在锅中加...

香煎土豆饼

香煎土豆饼

做法:1.土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋、加入青...

红糖橘

红糖橘

做法:1.金橘与红塘混在一起。 2.偶家没电饭锅,直接放电压力...

菠萝饭

菠萝饭

做法:1.把菠萝切开,肉挖出来,作为容器。 2.把米饭和鸡蛋,...

番薯汤圆糖水

番薯汤圆糖水

做法: 番薯洗净,不用去皮直接切成5cm的大块。老姜去皮用刀...

新鲜口味-豆皮小白菜卷

新鲜口味-豆皮小白菜卷

做法:1.小白菜洗净在开水中烫一下,然后切碎。 2.豆皮切成巴...

山楂红烧肉

山楂红烧肉

做法:1,锅中倒适量开水,放入葱段和五花肉,焯5分钟 2,控...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions