使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

乔州大葱回锅肉

食材

材料:带皮五花肉 150-200克 乔州大葱 2根 豆瓣酱 (最好用郫县的,如果没有,其他牌子的也可)

做法

乔州大葱回锅肉
做法: 一、猪肉冷水下锅,放小茴香1/2茶匙、花椒1茶匙、香叶3-4片,将猪煮至七至八成熟,稍凉后切成薄片;
二、把葱分成葱绿和葱白两部分,切段;
三、开锅,慢火,放1汤匙豆瓣酱、辣椒段和蒜头,中火,慢火逼出味,倒入肉片,煸出肉的油,但不要煸干,盛起锅底留油;
四、开大火,倒入葱白,翻炒几下,放1/4茶匙的糖,加一茶匙生抽、1/4茶匙老抽(为增色),生抽赞起锅会更香的,兜几下;
五、倒入葱叶,洒几滴酒,稍炒翻可上锅。

其他菜谱

发糕水果串

发糕水果串

做法:(1)将草莓、葡萄洗净沥干水份,奇异果削皮备用。 (2)将...

清炒蛤蜊

清炒蛤蜊

做法: 先将蛤蜊和适量的花椒,葱,姜等一起在冷水锅中煮开...

起酥天使蛋糕

起酥天使蛋糕

做法:1.先将酥皮材料B中的起酥油和高筋面粉一起搅拌均匀。...

红烧安神鸡

红烧安神鸡

做法:1、鸡腿洗净、切小块,先用糖、盐及酒腌15分钟,再沾裹...

海山味噌酱

海山味噌酱

做法:将所有材料混合搅拌均匀即完成。 ...

炸蘑菇沙拉

炸蘑菇沙拉

做法: 沙拉汁做法: 所有用料放入碗里混和均匀即可。 沙拉做...

水果奶冻

水果奶冻

做法:1.将什锦水果沥干水份;明胶片用冰水泡软备用。 2.将材...

冬 虫 草 焗 饭

冬 虫 草 焗 饭

做法: 虫草洗净,碗内加少许水浸泡20分钟,虫草捞起,水留用...

慈禧式煎小块牛排

慈禧式煎小块牛排

做法:1.将中段牛排切成20小块,用刀拍平成厚约1.2厘米的片,...

小炒芦笋干

小炒芦笋干

做法:1.芦笋干用水泡10个小时~~ 2.猪肉、青红辣椒切片;青葱切...

日式炒猪肉

日式炒猪肉

做法:1.用姜末、酱油、清酒和味啉腌一下猪肉,约1小时。 2...

豆腐酿肉

豆腐酿肉

做法:冬菇泡软,切丁。肉末,加糖盐丶生抽,少许蚝油调味,...

莴笋排骨煲

莴笋排骨煲

做法:1.排骨斩成一指长的小块,莴笋去皮,也切成长条形状。...

糯米发面卷

糯米发面卷

做法:1、盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后,加2料揉成软面团...

蒜苗炒火腿

蒜苗炒火腿

做法:1.将蒜苗用手择断,去丝。 2.火腿稍浸泡后切丝,红辣椒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions