使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清炖半筋半肉牛肉面

食材

材料:牛腱900公克,牛筋600公克,小白菜适量,白萝卜400公克,胡萝卜200公克,油豆腐300公克,香菜适量,阳春面适量,中式牛骨高汤5000cc,辛香料:25公克,香油30cc,甘草2片,八角5g,蒜仁40g

做法

清炖半筋半肉牛肉面
做法: 1.牛筋洗净,以快锅先煮20分钟后,取出切块;牛腱以滚水汆烫过后,洗净并切块备用。
2.白萝卜削去外皮后切块与油豆腐一起以滚水汆烫后,捞起沥干;蒜仁入油锅中炸至颜色呈金黄时,捞起沥油备用。
3.将作法2的蒜仁、其余辛香料、与作法1的牛筋、牛腱一起放入快锅中卤煮,在气笛声响后煮约25分钟。
4.开盖后加入白萝卜、油豆腐一起卤煮至白萝卜软透(或盖上快锅锅盖再煮约3分钟)。
将阳春面、小白菜放入滚水中煮熟后捞起放入大碗内,加入作法4煮好的汤料,食用前添少许香菜即可。

其他菜谱

花生鱼蓉粥

花生鱼蓉粥

做法:1.鱼(很大块的话片成两片)冷水下入锅中,放入一大匙...

芒果奶酪

芒果奶酪

做法:1.分别将材料A与B中的吉利丁泡水至软化。 2.将材料A中的...

羅曼生菜沙拉

羅曼生菜沙拉

做法:羅曼生菜洗淨甩乾(用沙拉菜甩乾器); 果仁脆是我自...

南瓜珍珠团

南瓜珍珠团

做法: 1、糯米洗净泡3小时,备用。 2、南瓜去皮、切块、蒸熟...

稠稠白米粥-巧变鸡蛋粥(4人份)

稠稠白米粥-巧变鸡蛋粥(4人份)

做法: 1、米洗干净后放进电饭煲里,注入水到适当的水位标示...

油焖冬菇

油焖冬菇

做法:1.将姜洗净切片待用; 2.冬菇(香菇)去蒂,洗净泥沙,...

高丽菜虾卷

高丽菜虾卷

做法:1.高丽菜挖去心后,将叶一片一片取下,尽量保持完整不...

牛角包

牛角包

做法:1.温热的牛奶和水把酵母融化,倒入过筛的高粉低粉鸡蛋...

肉丁炸酱面

肉丁炸酱面

做法:猪肉切成小丁,葱姜切碎,黄酱加水活稀 锅加油烧热,...

绣包鲜鱿

绣包鲜鱿

做法:将鲜鱿头拉出, 内腹冲洗干净不要切开,将馅料塞进鲜...

韭菜炒滑蛋

韭菜炒滑蛋

做法:1.韭菜洗干净,切段。 2.鸡蛋打散,放少许油和盐。我发...

糟脚圈

糟脚圈

做法:1.脚圈洗净,以沸水焯去血沫,再冲洗干净。 2.下锅煮,...

河童细卷

河童细卷

做法: 1,先煮寿司醋,将材料混合后,小火微微煮到糖全部...

香辣烤猪蹄儿

香辣烤猪蹄儿

做法:1.猪蹄买时让商家每只切成6个小块。洗净,放冷水锅中煮...

排骨白芸豆汤

排骨白芸豆汤

做法:1,排骨洗净下锅焯水 2,重新放入沙锅中,加入适量的水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions