使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸石斑鱼

食材

材料:石斑鱼1尾,葱4根,姜30克,红辣椒1根,A.蚝油1大匙,酱油2大匙,水150㏄,细糖1大匙,白胡椒粉1/6小匙,B.米酒1大匙,沙拉油100㏄

做法

清蒸石斑鱼
做法: 1.石斑洗净后从鱼背鳍与鱼头处到鱼尾纵切一刀深至龙骨,将切口处向下置于蒸盘上(鱼身下横垫一根筷子以利蒸气穿透)。
2.将2根葱洗净、切段拍破、10克姜去皮、切片,铺在鱼身上,淋上米酒,移入电锅,外锅加入2杯水,煮至开关跳起(或入蒸笼大火蒸15分钟至熟),取出装盘,葱姜及蒸鱼水弃置不用。
3.另2根葱及姜、红辣椒切细丝铺在鱼身上,烧热50㏄油淋至葱姜上。
4.将调味料A煮开后淋上作法3即可。

其他菜谱

桑葚薏米炖鸽子

桑葚薏米炖鸽子

做法:1. 桑葚和薏米洗净; 2. 洗净宰好的鸽子,汆水捞起; ...

卤水鹅翼

卤水鹅翼

做法:1、新鲜鹅翼洗净,放入沸水中大火汆5分钟,取出后控水...

超级懒人简易版麻辣鱼

超级懒人简易版麻辣鱼

做法:1.解冻超市买的冰冻Bass fillet,切成块状或是片状随自己...

火笋鸡翅

火笋鸡翅

做法:1、将净鸡翅膀入开水锅内氽烫后捞出,放入容器内,加...

蜜桃鸡柳

蜜桃鸡柳

做法:1.将鸡柳、水蜜桃、洋葱及红甜椒分别切成条状备用。...

义式蕃茄抹酱

义式蕃茄抹酱

做法:1.有材料混合搅拌均匀即可。 ...

炒虾粒豆腐

炒虾粒豆腐

做法:1.将虾去头、皮洗净,切0.8厘米的粒; 2.豆腐剁泥,加鸡...

菇菇烘蛋配韩国辣酱

菇菇烘蛋配韩国辣酱

做法:1.我用了美白菇、杏鲍菇、鸡腿菇,洗干净后,充分沥干...

糖醋里脊絲

糖醋里脊絲

做法:1.里脊肉切絲用蛋白米酒和淀粉拌勻,靜置30分鐘。 2.兌...

蔬菜羹

蔬菜羹

做法:1.取锅,加水煮沸(份量外),放入洗净的地瓜叶,汆烫...

年年有余(蒸鳕鱼)

年年有余(蒸鳕鱼)

做法: 鳕鱼洗净,切成4cm长、2cm宽、0.5cm厚的片,加入料酒、盐...

麻辣涮涮锅沾酱

麻辣涮涮锅沾酱

做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。 ...

酿苦瓜

酿苦瓜

做法:1.猪肉洗净后剁碎,然后用适量蒜末、盐、生粉、料酒、...

豉油鸡汁炒饭

豉油鸡汁炒饭

做法:1、在滑过油的热锅中留猪油3O克,放入打散的蛋液炒匀。...

熘虾段

熘虾段

做法:1、大虾去头、尾、皮,挑除沙线,洗净,坡刀切2~3段,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions