使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸石斑鱼

食材

材料:石斑鱼1尾,葱4根,姜30克,红辣椒1根,A.蚝油1大匙,酱油2大匙,水150㏄,细糖1大匙,白胡椒粉1/6小匙,B.米酒1大匙,沙拉油100㏄

做法

清蒸石斑鱼
做法: 1.石斑洗净后从鱼背鳍与鱼头处到鱼尾纵切一刀深至龙骨,将切口处向下置于蒸盘上(鱼身下横垫一根筷子以利蒸气穿透)。
2.将2根葱洗净、切段拍破、10克姜去皮、切片,铺在鱼身上,淋上米酒,移入电锅,外锅加入2杯水,煮至开关跳起(或入蒸笼大火蒸15分钟至熟),取出装盘,葱姜及蒸鱼水弃置不用。
3.另2根葱及姜、红辣椒切细丝铺在鱼身上,烧热50㏄油淋至葱姜上。
4.将调味料A煮开后淋上作法3即可。

其他菜谱

咸酥莲耦

咸酥莲耦

做法:1.将莲藕洗净切片,放入滚水中汆烫约3~5分钟后捞起备...

炒花生

炒花生

做法:1.花生洗净装盘,撒上盐。 2.用高火加热4分钟30秒,炒熟...

香蕉面包

香蕉面包

做法: 1、香蕉去皮60g捣碎。剩下的切成片后,浇上柠檬汁,防...

豆腐酿虾

豆腐酿虾

做法:1.豆腐切成长3厘米,宽2厘米的薄片; 2.虾仁剁成泥加蛋...

排骨面

排骨面

做法:1.排骨肉洗净,用刀背拍松,与所有腌料一起拌匀,腌渍...

碗粿酱

碗粿酱

做法:1.)将酱油膏、糖和水搅拌均匀后,再加入蒜泥轻轻搅拌即...

东北菜 锅包肉

东北菜 锅包肉

做法:制作方法 新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0....

高丽菜

高丽菜

做法:1.将高丽菜洗净切片,胡萝卜切成小块。 2.起油锅,先下...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法:将鸡翅中洗净,用开水氽一下,捞出备用;香菜洗净切段...

羊肝羹(红豆糕)

羊肝羹(红豆糕)

做法: 1、温水把琼脂泡软。 2、把温水及琼脂倒入锅内,开...

蚕豆炒虾仁

蚕豆炒虾仁

做法:(1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒...

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

做法:注意,下面材料边搅拌边加料: 拿一大锅放入奶油奶酪...

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

做法:1、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝...

清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼

做法:1、鱼宰杀洗净,在鱼身两侧切上刀花,然后撒上少许精...

宫保豆腐丁

宫保豆腐丁

做法:1.干红椒去蒂去籽,切成2厘米长的段。鲜红椒去蒂去籽,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions